565
Приложения: Н. М. Пржевальский. Третье путешествие в Центральной Азии . . .
——----- — ----------------------------------------------------------
Хамийская пустыня около оазис:) Сачжеу
к сожалению, представляются довольно редко;
в горах же или на реке в этом отношении гораздо
привольнее.
Зато баранина, которой главным образом при
ходится продовольствоваться путешественнику
в Монголии, всегда бывает превосходного каче
ства, а главное, никогда не надоедает, подобно
другому мясу, даже дичине. Ну и поедали же мы
этой баранины во время путешествия! Каждый
день уничтожался целый баран, который дает
средним числом полтора пуда мяса. Нередко к та
кому барану еще делались приложения в виде за
стреленных фазанов, уток, гусей или куропаток.
Теперь мне даже самому не верится, как мог быть
у нас такой волчий аппетит.
Когда велено подавать обед, тогда один из
прислуживающих при нас казаков приносит нам
часть мяса и супа. Мы обедаем отдельно вчет
вером в своей палатке; казаки же, переводчик
и проводник едят обыкновенно возле огня на кух
не. Там у них свое общество и свои беседы. Ино
гда к обедающим казакам пристраивается тот или
другой из посетителей-монголов, которые всегда
рады полакомиться куском жирной баранины.
Впрочем, подобное угощение казаки произво
дили обыкновенно не даром. Смотришь — после
еды обедавший монгол снаряжен таскать воду, со
бирать аргал или послан пригнать разбредшихся
верблюдов.
Завершив всегда чаем свою обеденную трапезу,
мы отправлялись на экскурсии или на охоту. Если
поблизости стоянки водились звери, то на охоту
отпускались также и казаки. Почти все они весьма
любили это удовольствие, поэтому охотились по
очередно. Впрочем, в самой пустыне зверей во
обще мало, так что в подобной местности лишь
изредка удавалось добыть антилопу харасульту,
шкура которой поступала в коллекцию, а мясо
отправлялось на кухню. Зато в привольных для
дичи местах — в горах, луговых степях, по рекам
или озерам — наши охоты иногда бывали баснос
ловно удачны.
