АРТЕЛЬНОЕ МАСЛОДЕЛИЕ ВОЛОГОДСКОЙ ГУБЕРНИИ
   

АРТЕЛЬНОЕ МАСЛОДЕЛИЕ ВОЛОГОДСКОЙ ГУБЕРНИИ

Артельное маслоделие Вологодской губернии. - Б.г. / Вологодское общество Сельского хозяйства. - Вологда: Тип. П. А. Цветова, Б.г. - [10]с.: 52 л.фото

ФОТО И ДИАГРАММЫ

1. Из видов в маслодельном районе Вологодского уезда
2. Завод крупной маслодельной артели
3. Завод средней маслодельной артели
4. Завод мелкой маслодельной артели
5. Артельный завод и вытесненный им завод частный
6. Приемка молока возчиком
7. Доставка молока на завод
8. Приемная. подогревание молока
9. Сепараторная
10.Маслообработная. Сбивание масла
11.Маслообработная. Отжимание масла
12.Маслообработная. Формовка масла
13.Холодильное помещение
14.Отделение завода
15.Определение % жира
16.Контроль молока
17.Отправка масла из артели
18.Артельная лавка. Разгрузка товара
19.Артельная лавка. Внутренний вид
20.Амбар для артельной ссылки хлеба
21.Артельная свинарня
22.Рассчет за молоко в конторе артели
23.Заседание Совета в конторе артели
24.Общее собрание членов артели
25.Союз кооперативов Северного края. Приемка масла на складе
26.Определение сорта масла на складе Союза
27.Упаковка масла для экспорта на складе Союза
28.Отправка масла со склада Союза
29.Хлебно-бакалейный склад Союза
30.Хлебно-бакалейный склад Союза. Внутренний вид
31.Книжный склад Союза
32.Сельско-хозяйственный склад Союза
33.Мастерская при с.-х. складе союза
34.Комната для приезжающих в помещении Союза
35.Отделение Союза в г. Череповце
36.Расценка артельного масла в конторе Союза
37.Общее собрание пайщиков Союза
38.Служащие Союза
39.Курсы по кооперации, организованные Союзом
40.Курсы по молочному хозяйству, организованные Союзом
41.Кооперативный "Народный Дом"
42а.Примерный план артельного завода 1 типа
42б.Примерный план артельного завода 2 типа
Диаграмма 1. Число членов одной артели
Диаграмма 2. Процентное отношение коров в артелях ко всем коровам в стране
Диаграмма 3. Рост числа членов на одну артель. Рост числа коров на одну артель
Диаграмма 4. Число маслодельных артелей в Вологодской губернии, Финляндии, Дании
Диаграмма 5. Средний занос молока на 1 корову в Дании, Германии, Финляндии и Вологодской губернии
Диаграмма 6. Средний занос молока на 1 артель в Финляндии, Дании, Германии и Вологодской губернии
Диаграмма 7. Выход масла в артелях. Расход на 1 пуд масла в артелях в Сибири, Вологодской губернии, Финляндии и Дании
Диаграмма 8. Выручка на 1 пуд молока в артелях. Выдача на 1 пуд молока в артелях
Диаграмма 9. Средний баланс в артелях Финляндии и Вологодской губернии

ПРЕДИСЛОВИЕ

Вологодское Общество Сельского Хозяйства и Коммерческий Отдел при нем, объединяя культурную и экономическую деятельность кооперативов Северного Края, значительное внимание уделяют артельному маслоделию, играющему громадное значение в промышленной жизни Края.

В целях наглядного ознакомления с артельным маслоделием Севера России, существующий при Вологодском Обществе Сельского Хозяйства Отдел Наглядных Пособий изготовил целый ряд снимков, рисующих наиболее характерные моменты из жизни, как маслодельных артелей Вологодской губернии, так и их Союза, Коммерческого Отдела при Обществе, а также диаграммы, дающие сравнение деятельности Вологодских артелей с деятельностью артелей других стран. Учитывая, что такого рода снимки и диаграммы при настоящем развитии артельного маслоделия будут необходимы деятелям кооперации и общественной агрономии, Отдел Наглядных Пособий при В.О.С.Х. выпускает в свет настоящий альбом таких снимков, сопроводив каждый соответствующим описанием.

На ряду с альбомом Отдел издал те же снимки в диапозитивах и стереографиях.