Книга состоит из трех разделов. В первом разделе описан монтаж машин, аппаратов и транспортных устройств, применяемых на мясокомбинатах. Во втором разделе приведены необходимые сведения по эксплуатации машин, указаны факторы, влияющие на износ деталей, основные неисправности машин и аппаратов и меры по их устранению. В третьем разделе описан ремонт технологического оборудования, сборка машин после ремонта, испытание и методы контроля качества работ. Книга предназначена для инженерно-технических работников предприятий и проектных организаций мясоперерабатывающей промышленности.(Техническая литература. Промышленность, производство. Состояние хорошее, потертая обложка)