Кулинария
Локхарт Р. Б. Виски: шотландский секрет глазами английского шпиона. – Москва: КоЛибри, 2007. – 252 с. – (Вещи в себе). – ISBN 978-5-98720-041-4
Автор книги написал вдохновенный и насыщенный фактами рассказ о том, как крепкий напиток шотландских горцев завоевал признание сначала чопорных английских джентльменов, а затем и всего мира. За сто лет простая деревенская самогонка из ячменя стала символом респектабельности и безукоризненного вкуса, напитком финансовых воротил и декадентских поэтов.Состояние: Хорошее. (Библиотечные штампы погашены)(300.00) (Дом, семья досуг. Кулинария) (15х22) (404 гр.)
Наличие: Нет в наличии
Цена: 300.00руб.
Ляховская Л. П. Кулинарные секреты. – издание 3-е, перераб. и доп. – Л.: Лениздат, Социально-коммерческая фирма «Человек», 1989. – 254 с.: ил.
В книге в популярной форме рассказывается, как из простых, общедоступных продуктов приготовить различные блюда, как их красиво оформить, как сохранить черствый хлеб, изготовив из него вкусные изделия, заготовить продукты впрок посредством домашнего консервирования, приводятся интересные сведения из истории некоторых продуктов питания. Почти все включенные в книгу рецепты апробированы на практических занятиях ленинградского клуба «Хлебосолы». Многие рецепты заимствованы из старинной русской кухни, а также из национальных кухонь народов СССР и других стран.Книга предназначена для широкого круга читателей.(Дом, семья, досуг. Кулинария. Состояние хорошее, мягкий переплет,)
Наличие: 1
Цена: 80.00руб.
![Мангал, казан, барбекю: вкуснейшие блюда мужскими руками. – Москва: РИПОЛ классик, 2007. – 447 с., [4] л. цв. ил. – ISBN 978-5-7905-5267-0](https://www.booksite.ru/bookshop/image/cache/catalog/22.04.25/Mangal,-kazan,-barbekyu-228x228.jpg "Мангал, казан, барбекю: вкуснейшие блюда мужскими руками. – Москва: РИПОЛ классик, 2007. – 447 с., [4] л. цв. ил. – ISBN 978-5-7905-5267-0")
Мангал, казан, барбекю: вкуснейшие блюда мужскими руками. – Москва: РИПОЛ классик, 2007. – 447 с., [4] л. цв. ил. – ISBN 978-5-7905-5267-0
Приготовление пищи на костре и углях является настоящим искусством. Сколько тонкостей необходимо учитывать, чтобы зажарить мясо или рыбу, приготовить острый соус или маринад. Данная книга поможет всем поклонникам пикников усовершенствовать искусство приготовления пищи на природе.Состояние: Хорошее. (Библиотечные штампы погашены)(14х21) (360 гр.)
Наличие: 1
Цена: 120.00руб.
Меджитова Э. Д. Русская кухня. Избранные рецепты. – Москва: ЭКСМО, 2000. – 416 с.: ил. – ISBN 5-04-003786-4
Книга самых лучших рецептов, собранных по всей России, от Белого моря до предгорий Кавказа, от Великого Новгорода до Тихого океана. Все рецепты тщательно проверены, подробно описаны и проиллюстрированы Эльмирой Меджитовой при участии Александра и Владимира Щербинских. Просто невозможно устоять перед удивительным разнообразием предлагаемых к приготовлению блюд. Порадовать своих домашних и гостей, воспользовавшись рецептами из этой книги, захочет любая хозяйка - и молодая, и более опытная.(Дом, семья, досуг. Кулинария. Состояние отличное, 16Х21)
Наличие: 1
Цена: 200.00руб.
Михайлов В. С. Растения на вашем столе / В. С. Михайлов, Л. А. Трушкина. – М.: Советская Россия, 1989. – 134 с.
Авторы книги рассказывают о полезных веществах, содержащихся в растениях, дают рекомендации по правильной пищевой обработке растений, предлагают рациональные методы их домашних заготовок.(Состояние хорошее, библиотечные штампы погашены, 13х17 см, 197 гр.)
Наличие: 1
Цена: 100.00руб.
Монтиньяк М. Рецепты питания по Монтиньяку : Секрет вашей молодости. – М. : Оникс, 1999. – 264 с. – ISBN 5-249-00276-5
Из этой книги читатель узнает, какие вкусные и полезные блюда советует приготовить знаменитый М. Монтиньяк, а также – как следует готовить традиционные русские кушанья, которые несколько уступают французским в благотворном влиянии на здоровье.(Дом, семья, досуг. Кулинария. Состояние хорошее, мягкая обложка)
Наличие: 1
Цена: 70.00руб.
![Образцовая кухня и практическая школа домашнего хозяйства: 3000 рецептов, проверенных практикой / сост. П. Ф. Симоненко. – [Репринтное издание 1892 г.]. – М.: Голос, 1991. – 687 с. – ISBN 5-7055-0843-5](https://www.booksite.ru/bookshop/image/cache/catalog/29.12/Obraztsovaya-kuhnya-i-prakticheskaya-shkola-domashnego-hozyaystva-228x228.jpg "Образцовая кухня и практическая школа домашнего хозяйства: 3000 рецептов, проверенных практикой / сост. П. Ф. Симоненко. – [Репринтное издание 1892 г.]. – М.: Голос, 1991. – 687 с. – ISBN 5-7055-0843-5")
Образцовая кухня и практическая школа домашнего хозяйства: 3000 рецептов, проверенных практикой / сост. П. Ф. Симоненко. – [Репринтное издание 1892 г.]. – М.: Голос, 1991. – 687 с. – ISBN 5-7055-0843-5
Одна из самых популярных в прошлом среди кулинарных книг «Образцовая кухня» даст любой хозяйке возможность при минимуме затрат научиться готовить, разумно устроить домашний быт на своей кухне. Отдельная глава посвящена распознаванию подделок продуктов питания, фальсификация которых беспокоила многих даже в конце XIX столетия.(Дом, семья, досуг. Кулинария. Состояние хорошее)
Наличие: 1
Цена: 100.00руб.
Православные посты и праздники: кулинарный календарь / подготовка текста Елены Семеновой. – Санкт-Петербург: Ленинградское издательство, 2008. – 287 с. – ISBN 978-5-9942-0186-2
Возрастающий интерес к православным традициям, возрождение православной культуры - это приметы времени. Цель книги - познакомить читателей с правилами и рационом питания во время постов и праздников. Вы сможете разнообразить свое меню даже во время самых строгих постов. Желаем вам физического и духовного здоровья, кулинарных успехов в приготовлении блюд по рецептам этой книги!(Дом, семья, досуг. Кулинария. Состояние отличное)
Наличие: 1
Цена: 110.00руб.
Русский дом: книга для хозяйки и хозяина. – Нижний Новгород: Нижний Новгород, 1992. – 239 с.: ил. . – ISBN 5-88022-004-4
Основное место в книге занимают рецепты консервирования фруктов, овощей и грибов. Также в книге имеются разделы с советами хозяину дома по ремонту квартиры, по ремонту и изготовлению мебели и др.Состояние: Удовлетворительное. (Имеются загрязнения, не препятствующие чтению)
Наличие: 1
Цена: 100.00руб.
Сборник рецептур блюд для питания школьников. – Киев: Техника, 1987. – 319 с.
В сборнике приведены основные рецептуры блюд для организации питания учащихся общеобразовательных школ. При составлении рецептур учтены особенности питания детей. Сборник рассчитан на сотрудников предприятий общественного питания.(Состояние хорошее, библиотечные штампы погашены, 13х20 см, 300 гр.)
Наличие: 1
Цена: 50.00руб.
Скляренко Е. Раздельное питание. – Донец: Сталкер; Москва: АСТ, 2001. – 314 с. – (Вкусные рецепты). – ISBN 966-596-530-1
Книга знакомит читателей с исторически сложившимися системами питания, основами натуральной гигиены и диетологии, современными положениями известных зарубежных и отечественных представителей системы раздельного питания.С учетом их рекомендаций автором составлена «Книга о вкусной и здоровой пище на новый лад», которая содержит многочисленные рецепты, основанные на законах рационального сочетания и пищевой совместимости продуктов.Состояние: Хорошее.
Наличие: 1
Цена: 50.00руб.
Титюнник А. И. Советская национальная и зарубежная кухня / А. И. Титюнник, Ю. М. Новоженов. – Изд. 2-е. – Москва: Высшая школа, 1979. – 479 с. – (Профтехобразование. Общественное питание)
В пособии раскрываются особенности национальной кухни Советского Союза и различных стран мира, приводятся рецепты изготовления холодных, горячих и сладких блюд, а также напитков.Состояние: хорошее(Дом, семья досуг. Кулинария) (13х21) (454 гр.)
Наличие: Нет в наличии
Цена: 120.00руб.
Томас А. Как приготовить и красиво подать блюда из рыбы. – М.: Интербук-бизнес, 2002. – 126 с. – ISBN 5-89164-105-4
В книгу включены рецепты блюд французской кухни из морской и пресноводной рыбы, рассказано и показано на рисунках как разделать рыбу, сервировать приготовленные из нее блюда, какие виды тепловой обработки подходят к той или иной рыбе, какой соус, вино, гарнир предпочесть, чтобы наилучшим образом подчеркнуть вкусовые качества рыбных продуктов и т. д.(Дом, семья, досуг. Кулинария. Состояние отличное, мелованная бумага)
Наличие: 1
Цена: 50.00руб.
![Энциклопедия изысканного стиля: 400 лет этикета за столом / под ред. Ф. Гленвилль, Х. Янг. – Санкт-Петербург [и др.]: Питер, 2009. – 141 с.: цв. ил. – ISBN 978-5-388-00211-2](https://www.booksite.ru/bookshop/image/cache/catalog/29.04.25/Entsiklopediya-iziskannogo-stilya-228x228.jpg "Энциклопедия изысканного стиля: 400 лет этикета за столом / под ред. Ф. Гленвилль, Х. Янг. – Санкт-Петербург [и др.]: Питер, 2009. – 141 с.: цв. ил. – ISBN 978-5-388-00211-2")
Энциклопедия изысканного стиля: 400 лет этикета за столом / под ред. Ф. Гленвилль, Х. Янг. – Санкт-Петербург [и др.]: Питер, 2009. – 141 с.: цв. ил. – ISBN 978-5-388-00211-2
История европейского столового этикета, сервировки и пиршественных церемоний объединяет социальную историю и прикладное искусство Европы с 16 века и до нашего времени. Вы найдете здесь описания званых обедов европейской знати от коктейля до десерта, клубных английских традиций и модных новшеств современного ресторанного этикета. Каким образом сервируется стол по тому или иному случаю? Для чего и какие используются приборы и предметы? Роскошные сервизы и уникальные изделия из серебра, хрусталя, стекла и фарфора – кто, когда и каким образом пользовался всем этим? В чем секреты высокого сервиса и роскоши европейских ресторанов класса люкс от их появления до 21 века? Эта великолепная книга познакомит вас с изысканным миром европейских традиций культуры. Фотографии из коллекции Музея Виктории и Альберта.Состояние: Хорошее. (Библиотечные штампы погашены)(22х28) (696 гр.)
Наличие: Нет в наличии
Цена: 270.00руб.
![Энциклопедия русской и европейской кухни: в 3 книгах. Книга 1. – Санкт-Петербург: Дорваль: Лига, 1994. – 336 с.: ил., [16] л. ил. – ISBN 5-8308-0030-6](https://www.booksite.ru/bookshop/image/cache/catalog/29.07.2025/Entsiklopediya-russkoy-i-evropeyskoy-kuhni-228x228.jpg "Энциклопедия русской и европейской кухни: в 3 книгах. Книга 1. – Санкт-Петербург: Дорваль: Лига, 1994. – 336 с.: ил., [16] л. ил. – ISBN 5-8308-0030-6")
Энциклопедия русской и европейской кухни: в 3 книгах. Книга 1. – Санкт-Петербург: Дорваль: Лига, 1994. – 336 с.: ил., [16] л. ил. – ISBN 5-8308-0030-6
Книга представляет собой первый том трехтомного издания. Сюда вошли рекомендации и рецепты старинной и современной кулинарии, советы по ведению домашнего хозяйства, включены разделы «Пасхальный стол» и «Масленица».Состояние: Хорошее. (Библиотечные штампы погашены)(160.00) (Дом, семья досуг. Кулинария) (18х24) (605 гр.)
Наличие: 1
Цена: 160.00руб.