160000 Россия, г. Вологда
ул. М. Ульяновой, 1, 7
тел./факс: (8172) 21-17-69
Магазин: (8172) 75-92-12
Adm@booksite.ru

  • Коршунов Н. В. Организация обслуживания в ресторанах: учебник для средних профессионально-технических училищ. – Москва: Высшая школа, 1976. – 215 с. : ил.  – (Профтехобразование. Общественное питание)
В учебнике подробно освещены вопросы организации и методы обслуживания в ресторанах и кафе. Это техника работы официантов, правильная организация их труда, различные формы обслуживания посетителей в обычные и праздничные дни, особенности обслуживания банкетов, приемов, делегаций, иностранных туристов и т.д.Учебник может быть использован и при подготовке поваров в период изучения предмета «Организация обслуживания», и работниками общественного питания, занимающимися вопросами обслуживания.Состояние: Хорошее.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Коршунов Н. В. Организация обслуживания в ресторанах: учебник для средних профессионально-технических училищ. – Москва: Высшая школа, 1976. – 215 с. : ил. – (Профтехобразование. Общественное питание)

  • Наличие: Нет в наличии
  • 80.00руб.