В книге, вышедшей более ста лет назад, собрано несколько тысяч полезных советов по сельскому хозяйству. Все они нисколько не устарели и могут применяться сегодня. Следуя указанным советам, можно выращивать и производить экологически чистую продукцию. Сто лет назад не было привычных нам холодильников, а продукты умели хранить долго. Приведено несколько сотен рецептов хранения и переработки мяса, овощей, фруктов, способов изготовления консервов, вин и пр.(Наука и образование. Сельское хозяйство, состояние хорошее, 15х21, 510 гр.)