Овцы шерстно-мясного типа отличаются от шерстных более крупными размерами, меньшей складчатостью кожи, лучшими формами телосложения, хорошими мясными качествами.
В среднем бараны этого направления продуктивности имеют живую массу 100-120 кг, матки - 55-60 кг; настриг шерсти с баранов составляет 10-15 кг, с маток - 5,5-6 кг, шерсть в основном 64-го качества, длина ее 7-9 см.
Комбинированная продуктивность овец этого направления хорошо проявляется в условиях относительно умеренного климата и при достаточно полноценном кормлении. Поэтому разводят их в основном в степных зонах Северного Кавказа, Алтайского края. Забайкалья
Мясошерсгные овцы характеризуются отсутствием складчатости кожи, умеренным развитием костяка, бочкообразным туловищем, скороспелостью, хорошо выраженными мясными формами. По настригу шерсти они уступают тонкорунным овцам других направлений.
Тонкорунные мясошерстные бараны имеют живую массу 90-100 кг, матки - 55-65 кг; настриг шерсти с баранов составляет 6-7 кг, с маток - 3,5-4 кг при выходе чистой шерсти в пределах 45-55%, шерсть у них 60- 64-го качества; длина шерсти у баранов достигает 9-10 см, у маток - 7-8 см.Овцы мясошерстного типа более требовательны к условиям кормления и содержания Они плохо развиваются и имеют низкую продуктивность в условиях полузасушливого и тем более сухого климата. В то же время в районах устойчивого увлажнения при обеспечении достаточным количеством корма (в том числе сочного) эти овцы способны давать высокую продуктивность. Поэтому их разводят в зонах, имеющих более влажный климат (центральные районы России, Сибири, горные районы Дагестана и др.).
Следует отметить то, что на протяжении последних 20-25 лет совершенствование практически всех отечественных тонкорунных пород овец осуществлялось путем прилития им крови австралийских мериносов В результате этой работы повысился настриг шерсти и выход чистого волокна, улучшилось качество шерсти и жиропота, но в тоже вре-
мя и несколько сгладились различия между тонкорунными овцами разных типов
Шерстный тип
Грозненская порода - выведена (1929 -1950 гг) в племзаводе "Червленые буруны", расположенном в крайне засушливой зоне ногайских степей Республики Дагестан
При создании породы использовались чистопородные австралийские мериносы, завезенные в 1929 году из Австралии, а также имевшиеся в хозяйстве тонкорунные матки новокавказского и мазаевского типов, которые скрещивались с австралийскими баранами Животных, удовлетворяющих требованиям желательного типа, разводили "в себе"
По внешнему виду овцы грозненской породы сходны с австралийскими мериносами, но несколько крупнее и крепче, имеют среднюю величину, компактное туловище, удовлетворительный экстерьер (задние ноги бывают сближены в скакательных суставах), крепкую сухую конституцию, легкий и прочный костяк Бараны, как правило, рогатые, матки комолые Основная масса овец (80- 90%) характеризуется умеренной складчатостью кожи, которая на шее у баранов образует три крупные складки, у маток - 1-2 складки и хорошо развитую бурду, по туловищу овец большое количество мелких складок (морщин)
Высота в холке маток 59-62 см, косая длина туловища 63-65 см и обхват груди 90- 100 см Живая масса маток в среднем - 48-54 кг, баранов - 80-95 кг Мясная продуктивность удовлетворительная
Шерсть густая, белая, очень хорошего качества, мягкая, шелковистая, на 1 см2 кожи бока имеется от 5100 до 11200 шерстных волокон Руно штапельного строения, замкнутое Наружный штапель плотный, мелкоквадратной и мелкодощатой формы Внутренний штапель в основном цилиндрический Извитость полукруглая, равномерная и отчетливо выраженная На 1 см длины штапеля приходится 6-7 извитков Толщина шерсти у маток 64 качества (70-80%) и 70 качества (20-25%), у баранов в основном 64-60 качества, а у отдельных животных 58 качества Преобладающая длина шерсти 8,0-8,5 см с колебаниями от 7,5 до 13 см Уравненность в штапеле очень хорошая Жиропот белый, иногда светло-кремовый, хорошего качества Он плохо растворяется в холодной воде, поэтому руно бывает мало загрязнено в верхней зоне Оброслость рунной шерстью головы до линии глаз и конечностей до запястного и скакательного суставов Оброслость брюха хорошая, шерсть на нем достаточно длинная и густая
Шерстная продуктивность высокая Настриг шерсти маток составляет 2,5-3,0 кг, баранов 6,0-7,5 кг мытого волокна Выход мытого волокна 50% и более
Плодовитость маток составляет 120-140% Средняя молочность маток за 4,5 месяцев лактации около 100 кг
Грозненских овец, благодаря их высоким племенным достоинствам и способности улучшать шерстную продуктивность, широко используют в зонах тонкорунного овцеводства для повышения настрига и качества шерсти овец других тонкорунных пород Эта порода овец использовалась при выведении алтайской, ставропольской, южноуральской, забайкальской пород и южноказахских мериносов
Наиболее продуктивные и типичные стада грозненских овец сосредоточены в племенных заводах "Червленые буруны" Республики Дагестан, "Черноземельский" Республики Калмыкия, "Ставрополь-Кавказский" Ставропольского края
Манычский меринос.
В течение последних 25-28 лет совершенствование отечественных тонкорунных пород овец (повышение настрига, улучшение качества шерсти и жиропота) осуществляется на основе широкого использования в качестве улучшающей породы австралийских мериносов, завоз которых для этой цели начат в 1971 году, а затем многократно повторялся Чтобы со временем освободиться от дорогостоящего завоза мериносов из Австралии, была поставлена задача на базе передовых овцеводческих хозяйств Ставрополья создать племенные репродукторы тонкорунных овец в типе австралийских мериносов Решение этой задачи осуществлялось в племзаводах - колхозах им Ленина, "Россия" и "Путь к коммунизму" Апанасенковского района Став ропольского края, где разводили овец ставро польской породы В этих племзаводах - ори-гинаторах была сконцентрирована лучшая часть баранов производителей (121 гол) по роды австралийский меринос из ведущих пле менных заводов Австралии (Коллинсвилл, Хаддон Риг, Бангари, Бартон Хилл и др) Ис пользуемые в этих хозяйствах австралийские бараны имели настриг шерсти в чистом волокне, достигающий 10-14 кг, при выходе чистого волокна 60-75 %
Скрещивание австралийских мериносов с матками ставропольской породы до получения помесей II-III поколений с последующим разведением животных желательного типа "в себе" обеспечило создание массива высокопродуктивных овец в типе австралийских мериносов
В настоящее время овцы новой породы характеризуются следующими показателями
Животные в массе имеют среднюю величину Конституция сухая, крепкая Голова легкая с прямым профилем, у баранов, как правило, небольшая горбоносость Бараны рогатые и комолые, матки в большинстве комолые Костяк относительно легкий, но прочный
Туловище компактное, пропорционально сложенное Холка несколько возвышается над линией спины, грудь глубокая, широкая, спина и поясница ровные Лопатки и ляжки вы полнены удовлетворительно Ноги крепкие, правильно поставленные Кожа тонкая, плотная, эластичная, складчатость кожи умеренная, на шее 1-2 хорошо развитые складки или хорошо развитая бурда. Оброслость головы рунной шерстью до линии глаз, ног - до за пястного и скакательного суставов
Руно штапельного строения, хорошей и очень хорошей плотности Наиболее желательная густота шерсти на боку около 9 тыс шерстных волокон на 1 см2 Извитость шерсти равномерная, ясно выраженная по всей длине штапеля Шерсть длинная, однородная, тониной 22-25 мкм для маток и 25-27 мкм для баранов Цвет жиропота преимущественно белый Соотношение жира и пота близкое к 7 1 Выход чистой шерсти 54 - 56% и более (табл 2)
Таблица 2
Племенное ядро породы создавалось и в настоящее время находится в племенных заводах - колхозах им. Ленина, "Маныч", "Россия". В 1997 - 1998 гг. в племзаводе им. Ленина живая масса маток составила 54-55 кг, настриг мытой шерсти 2,9-3,0 кг, у баранов эти показатели достигли 109-111 кг и 7,3 кг соответственно. Выход мытой шерсти за эти годы колебался от 61 до 65 %.
В племзаводе "Россия" (1997-1998 гг.) матки имеют живую массу 51 кг, настриг мытой шерсти 2,9-3,8 кг, бараны 110-113 кг и 7,2-7,7 кг соответственно. Выход мытой шерсти - 57-58 %.
Сальская порода выведена (1922-1950 гг.) в конном заводе им. Буденного, расположенном в зоне крайне засушливых сальских степей Ростовской области.
Исходным материалом при выведении породы были новокавказские и мазаевские мериносы, которые имели многочисленные пороки и недостатки в экстерьере, характеризовались низкой продуктивностью, слабой конституцией и пониженной жизнеспособностью. Средняя живая масса баранов составляла 55-65 кг, маток 35-40 кг, средний настриг шерсти с баранов был 8-9 кг, с маток 4,5-5 кг при выходе мытого волокна 25-30%.
Ярок случали в возрасте 2,5 лет, от каждых 100 маток получали по 100 ягнят.
Новая порода создавалась путем воспроизводительного скрещивания местных мериносов с баранами американский рамбулье с последующим тщательным отбором животных желательного типа и разведением их "в себе".
Ставилась задача получить крупных животных шерстного типа, хорошо приспособленных к местным условиям, дающих высокие настриги тонкой шерсти
В хозяйстве систематически проводилось улучшение условий кормления и содержания животных. Тем не менее овцы хорошо приспособлены к специфическим условиям кормления и содержания в сальских степях: ктебеневке, пастьбе по низкопродуктивным пастбищам, перегонам на большие расстояния Эти условия способны выдержать конституционально крепкие выносливые животные.
Овцы сальской породы по конституционально-продуктивным качествам приближаются к советским мериносам, крупные, характеризуются небольшой складчатостью и удовлетворительными формами телосложения. Запас кожи у них чаще выражен в виде бурды на нижней части шеи и реже в виде кольцевых складок.
Живая масса маток составляет 50-56 кг, баранов - 95-110 кг Масса туши после откорма у взрослых валухов достигает 30-33 кг при убойном выходе 50%, у 6,5-7,0-месячных валушков - 14-16 кг, при убойном выходе 41-45 %.
Шерсть белого цвета, хорошо уравненная. Руно штапельного строения, закрытое Штапель в основном цилиндрический. Извитость ясно выражена. Тонина шерсти у маток преимущественно 64 качества и частично 70 качества, у баранов - 60-64 качества. Шерсть крепкая. Длина шерсти маток 8,0-8,7 см, баранов - 8,5-9,0 см. Жиропот в основном белого цвета и светлых оттенков, среднестойкий
Масса руна у маток составляет 7,5-8,5 кг, у баранов - 15-17 кг Выход чистой шерсти 45-50%
Плодовитость составляет 115-130 ягнят, а в лучшие годы - 140 ягнят на 100 маток
Лучшее поголовье овец сальской породы находится в племрепродукторе "Северный" Ростовской области.
Советский меринос - одна из наиболее многочисленных и широко распространенных по разным регионам страны порода тонкорунных овец. Основой для создания породы послужили оставшиеся после гражданской войны в разных зонах страны новокавказские, мазаевские и другие местные мериносы и их помеси разных поколений от грубошерстных овец.
Вначале (1926-1930 гг.) в качестве улучшателей использовали баранов породы американский рамбулье В результате были получены более крупные, с лучшим экстерьером животные, но по шерстной продуктивности и особенно по длине шерсти они значительно уступали местным мериносам. Дальнейшее совершенствование тонкорунных овец в разных зонах страны осуществлялось путем скрещивания их с баранами отечественных пород: асканийской, кавказской, алтайской, ставропольской, грозненской Баранов этих пород использовали для вводного и воспроизводительного скрещиваний в зависимости от породных и продуктивных качеств исходного маточного поголовья. Вследствие больших различий по конституциональным и продуктивным качествам между маточным поголовьем и баранами улучшающих пород во многих зонах страны были созданы крупные стада тонкорунных овец, различающиеся по хозяйственно-полезным свойствам и признакам. Однако имевшее место в последние ID-15 лет повсеместное широкое использование австралийских мериносов эти различия нивелировало.
Советские мериносы характеризуются хорошим экстерьером, крепкой конституцией, пропорциональным телосложением, прочным костяком и правильной постановкой конечностей. Овцы желательного типа имеют одну хорошо развитую поперечную складку кожи на шее и хорошо развитые бурды.
Живая масса маток составляет 46-55 кг (макс. 98 кг), баранов - 98-124 кг (макс 147 кг). Мясная продуктивность удовлетворительная Убойный выход составляет 42- 48%.
Шерсть белого цвета, хорошо уравненная по длине и тонине шерстных волокон. Руно штапельного строения, замкнутое. Извитость волокон хорошо выражена Тонина шерсти у маток в основном 64 качества, с наличием небольшого количества животных с шерстью 70 качества. Длина шерсти у маток 7,5-8,5 см, у баранов - 8,5-9,0 см. Цвет жиропота белый и светло-кремовый.
Настриг шерсти у маток 5,5-7,0 кг (макс. 9,4 кг), у баранов - 11-12 кг (макс 28,4 кг). Выход чистого волокна составляет 46-50% и более
Плодовитость маток 130-140%.
Бараны советский меринос широко использовались для преобразовательного скрещивания с грубошерстными и тонкорунно-грубошерстными овцами в различных регионах страны
Лучшие стада советских мериносов имеются в племзаводах "Айгурский", "Каменно-балковское", "Красный Октябрь", "Нива" Ставропольского края, в племзаводах "Гашун-ский", "Мир", "Киевское", "Первомайский" Ростовской области и племзаводе "Марьяновский" Омской области.
Ставропольская порода овец выведена (1923-1950 гг.) в племзаводе "Советское руно" Ставропольского края.
Исходным материалом при выведении породы послужили новокавказские мериносы, которыми было укомплектовано стадо совхоза "Советское руно". Эти животные имели длинную, хорошо уравненную, крепкую с большим содержанием жиропота шерсть. Однако они были недостаточно густошерстными, с низкой живой массой и неудовлетворительным экстерьером.
Вначале новокавказских мериносов улучшали путем разведения "в себе", затем, чтобы быстрее добиться желаемых результатов, маток стали скрещивать с баранами рамбулье, завезенными из США.
Потомство этих баранов по величине, крепости конституции, формам телосложения превосходило материнскую породу, а по настригу и качеству шерсти оказалось хуже.
Шерсть у них была короткой и менее уравненной. В связи с этим для улучшения густоты и уравненности шерсти, оброслости брюха и качества жиропота было применено "прилитие крови" австралийских мериносов, завезенных из племсовхоза "Червленые буруны". Это скрещивание в сочетании с тщательным отбором позволило улучшить шерстные качества при сохранении хороших показателей по величине и телосложению. Отбор длинношерстных животных, однородный подбор по этому показателю способствовали закреплению длины шерсти.
Овцы ставропольской породы средней величины, характеризуются крепкой конституцией и пропорциональным телосложением. Бараны рогатые, матки в основном комолые. Грудь у овец глубокая, достаточно широкая. Спина прямая, средней длины, крестец широкий, несколько свислый. Конечности сухие, крепкие, правильно поставленные. Кожа плотная, тонкая. Запас ее у маток выражен хорошо развитыми бурдами и фартуками, у баранов - 1-2 хорошо развитыми складками на шее.
Живая масса маток 50-56 кг, баранов - 100-110 кг, максимальная - 146 кг.
Овцы этой породы имеют высокую шерстную продуктивность. Шерсть белая, уравненная по руну и в штапеле. Руно штапельного строения, средней или хорошей плотности. Наружный штапель дощатый, квадратный или мелкоквадратный, внутренний в основном цилиндрический. Извитость шерсти явно выражена. Густота шерсти в массе средняя и хорошая, на 1 см2 площади кожи у маток 5800-7900 шерстных волокон. Тонина преимущественно 64-70 качества, причем до 40% животных имеют тонину шерсти 70 качества и тоньше. Шерсть крепкая, эластичная, упругая, мягкая и нежная на ощупь, обладает высокими прядильными качествами. Средняя длина шерсти маток 8,9 см, баранов - 11,6 см, максимальная соответственно 13 и 16 см, жиропот белого цвета и светло-кремовый.
Настриг шерсти маток 6,5-7,0 кг, максимальный - 13,0 кг, баранов - 14,0-19,0 кг, максимальный - 25,0 кг. Выход чистой шерсти 50% и более.
Плодовитость маток высокая, в благоприятных условиях от каждых 100 маток рождается 130 - 135 ягнят.
Лучшие племенные стада овец ставропольской породы находятся на племзаводах "Советское руно", "Вторая пятилетка", им. Апана-сенко, "Путь Ленина", "Дружба", "Заветы Ленина", "Кенджекулакское" Ставропольского края, "Котовский" Волгоградской области, "Гигант" Республики Калмыкия.
Овцы ставропольской породы широко используются для улучшения овцеводства в хозяйствах Республик Башкортостан, Дагестан, Кабардино-Балкарии, Краснодарского края, Воронежской и Самарской областей, а также в Казахстане, Киргизии, Узбекистане, Украине и Таджикистане. Вывозили ставропольских овец в Болгарию, Румынию и другие страны.
Ценная отличительная особенность шерсти овец ставропольской породы-ее длина, которая у баранов составляет 10-11 см, у маток-8-9 см, а у некоторых животных достигает рекордной для тонкорунных овец величины - 12-14 см. Показателем отличной шерстной продуктивности ставропольских овец и высокого качества их шерсти является уравненность шерсти по длине и тонине на всех частях туловища. Тонина шерсти преимущественно 64-го качества. Шерсть густая, крепкая, мягкая, с хорошим шелковистым блеском. Жиропот белый или светло-желтый, стойкий. Бараны весят 110-115 кг, матки- 50-55 кг. Плодовитость - в среднем по 120- 130 ягнят на каждые 100 объягнившихся маток. Лучшие стада овец этой породы находятся в племзаводах "Советское руно", "Вторая пятилетка", "Путь Ленина" Ставропольского края, в племзаводе "Котовский" Волгоградской области, в племзаводе "Гигант" Республики Калмыкия.
Шерстно-мясной тип
Алтайская порода выведена (1928-1948 гг.) в совхозе "Рубцовский" (в настоящее время племзавод "Овцевод") и в колхозе "Страна Советов" Алтайского края. Для создания породы использовали мазаевских и новокавказских мериносов, поступивших в эти районы с Северного Кавказа. Завезенные овцы были мелкими, но с длинной, крепкой, хорошо уравненной шерстью и большим содержанием жиропота. Матки весили в среднем 37 кг, настригали с них по 4-6 кг, или 1,2-1,4 кг шерсти в мытом волокне. Овцы имели ослабленную конституцию, большие недостатки в экстерьере и относительно плохо переносили суровый климат Сибири.
Для улучшения местных мериносов в 1928 году начали использовать баранов породы американский рамбулье. Животные, полученные от скрещивания баранов рамбулье с местными мериносовыми матками, были более крупными, крепкой конституции, с лучшим экстерьером и большим запасом кожи, но шерсть у них была значительно короче, чем у маток, и недостаточно уравнена по толщине. Для устранения этих недостатков в стадо совхоза "Рубцовский" были завезены бараны кавказской породы и австралийский меринос. Крупных, с хорошим экстерьером, но короткошерстных местных маток спаривали с баранами австралийский меринос, а маток первого класса, с высокой живой массой и удовлетворительными качественными показателями шерсти, спаривали с баранами кавказской породы. Лучших, более крупных баранов своего стада, спаривали с матками меньшей массы, но с хорошим руном. В колхозе "Страна Советов" по такой же схеме, но с учетом особенностей стада были использованы бараны асканийской породы и австралийский меринос. При этом в обоих стадах большое внимание обращали на отбор и более интенсивное использование высокопродуктивных животных с крепкой конституцией и хорошей приспособленностью к суровому климату Сибири. В процессе работы между совхозом "Рубцовский" и колхозом "Страна Советов" проводился обмен баранами-производителями, представляющими взаимную ценность.
Современные овцы алтайской породы, как правило, крупные, крепкой конституции, с хорошо развитым костяком. Туловище несколько удлиненное, спина и поясница прямые, холка широкая, иногда несколько возвышается над линией спины, грудь достаточно широкая и глубокая. Конечности крепкие, правильно поставленные. Складчатость кожи умеренная, на шее имеется 1-2 полные или неполные складки. Бараны рогатые, матки в основном комолые. Руно штапельного строения средней плотности. Длина шерсти баранов 8-9 см, маток - 7,5-8,0 см; толщина преимущественно 64 качества. Настриг шерсти с баранов 12-14 кг, с маток - 6,0- 6,5 кг при выходе мытой шерсти - 50% и более. Уравненность волокон по длине и толщине в штапеле и по руну хорошая. Шерсть имеет мелкую правильную извитость и четко выраженный мериносовый характер. Жиропот преимущественно белый и светло-кремовый. Плодовитость маток высокая - 120-150%.
Лучшие племенные стада овец алтайской породы находятся в племзаводах "Овцевод", им. 50-летия СССР, "Родинский", "Сибирь", "Сибмеринос" Алтайского края. В этих хозяйствах племенные бараны весят 110-125 кг, элитные матки - 60-65 кг; настриг шерсти с баранов 16-20 кг, с элитных маток 8,0-8,5 кг, в целом по стаду в пересчете на мытую 3,4-3,7 кг, длина шерсти соответственно 9,0-9,5 и 8,5-9,0 см. Овцы племзавода им. 50-летия СССР отличаются выдающимся многоплодием: от 100 маток выращивают к отъему 150, а в лучшие годы - 160-170 ягнят.
Алтайская порода оказала большое влияние на развитие тонкорунного овцеводства на востоке страны. Она использована при выведении забайкальской породы и североказахского мериноса, улучшении советских мериносов Западной Сибири, Урала и Северо-Восточных областей Республики Казахстан.
Асканийская порода выведена в "Ас-кании-Нова" М.Ф Ивановым путем скрещивания местных тонкорунных овец с баранами американский рамбулье (1923-1935 гг.). Тонкорунные бараны американский рамбулье уступали местным овцам по длине шерсти и ряду других ее свойств, но имели лучшее телосложение и большую живую массу.
Овцы асканийской породы характеризуются глубоким туловищем, крепкими и правильно поставленными конечностями, одной - двумя крупными кожными складками на шее; у баранов хорошо развиты рога. Животные имеют крепкую конституцию, самые крупные мериносы из всех тонкорунных пород в мире. Бараны весят 120-130 кг, матки - 55-60 кг. Максимальную живую массу имел баран № 77, который в 3-летнем возрасте весил 183 кг. Это выдающийся показатель живой массы в тонкорунном овцеводстве. Настриг шерсти с баранов -производителей составляет 16-17 кг, или 6-7 кг мытой, с маток - 7- 8 кг, или 2,6 - 3,0 кг мытой. Выход мытой шерсти 45% и более. Длина шерсти маток 7-9 см, баранов - 8-10 см Основная тонина шерсти преимущественно 64-го качества. Шерсть густая, с типичной извитостью, достаточным количеством жиропота хорошего качества. Туловище хорошо обросшее рунной шерстью; на голове она доходит до линии глаз, на передних конечностях - не менее чем до колен, а на задних - до скакательного сустава. Плодовитость асканийских овец - в среднем 125-130%.
Овцы асканийской породы наибольшее распространение имеют в южных областях Республики Украина.
В Российской Федерации их разводят в Самарской области, где имеется племрепродуктор овец этой породы - "Майское".
Забайкальская тонкорунная порода овец выведена (1927-1956 гг.) в совхозах "Красный Великан", им. Карла Маркса, "Комсомолец" и колхозах "Коммунизм", "Россия" Читинской области.
Создание тонкорунного овцеводства в хозяйствах Читинской области было начато в 30-е годы путем преобразования жирнохвостых бурятских грубошерстных овец. В качестве улучшающих пород сначала использовали тонкорунных баранов, завезенных с Северного Кавказа, и сибирских мериносов, а затем баранов породы прекос, поступивших из Германии.
Результаты скрещивания показывали, что потомство, полученное от прекосов, по величине, скороспелости и мясной продуктивности несколько превосходило помесей от мериносов, но по шерстной продуктивности и приспособленности к местным условиям полностью не отвечало поставленной цели Дальнейшая племенная работа, направленная на повышение настрига и улучшение качества шерсти, проводилась с использованием баранов алтайской и частично грозненской пород.
Первоначально тонкорунное овцеводство в Забайкалье планировалось создавать путем преобразовательного скрещивания баранов тонкорунных пород с местными жирнохвостыми бурятскими овцами. Однако в процессе работы обнаружилось, что по мере поглощения крови тонкорунно-грубошерстные помеси теряли свойственную бурятским овцам крепость конституции и выносливость, крайне необходимые при круглогодовом пастбищном содержании в суровых природных условиях (резко континентальный климат с морозами до 40-50 °С и зноем до 40 °С). В связи с этим преобразовательное скрещивание было заменено воспроизводительным, что дало желательные результаты.
Современные овцы забайкальской породы хорошо сочетают крепкую конституцию, высокую шерстную и мясную продуктивность с выносливостью и хорошей приспособленностью к суровым условиям Забайкалья при круглогодовом пастбищном содержании. Туловище животных пропорционально сложено, костяк хорошо развит. Бараны имеют 1-2 складки кожи на шее, у маток кожа свободно облегает туловище, образуя на шее бурду или фартук. Руно средней плотности, наружный штапель мелкоквадратный, извитость шерсти правильная, извитки крупные, несколько растянутые. Толщина шерсти преимущественно 60-го и 64-го качеств, у баранов допускается 58-е качество. Длина шерсти маток 7,0-8,5 см, баранов 7,5-9,0 см. Уравненность шерсти по толщине и длине удовлетворительная. Жиропот преимущественно белого цвета Выход мытой шерсти 50% и более. Бараны весят 100-115 кг, матки - 53-58 кг, настриг шерсти с баранов 10-15 кг, с маток - 4,5-5,0 кг. Плодовитость маток 110-130%
Исключительно ценным качеством забайкальских овец является то, что они способны к тебеневке и использованию пастбищ в течение круглого года Они хорошо переносят низкую температуру, благодаря чему зимой их можно содержать в легких неутепленных помещениях - катонах.
Лучшие стада забайкальских овец находятся в племзаводах "Комсомолец", им. Карла Маркса и племсовхозе "Красный великан" Читинской области. В племзаводе "Комсомолец" овцы более крупные, с более высокой шерстной продуктивностью и лучшими мясными формами. Бараны весят 110-120 кг, элитные матки - 58-60 кг; настриг шерсти с баранов 12-16 кг, с элитных маток 5-6 кг, средний по стаду 5,5-6,0 кг, в пересчете на мытую 3,0-3,2 кг. Шерсть достаточно густая, хорошо уравненная, длина 8,0-8,5 см. Стада овец в племзаводе им. Карла Маркса и племсовхозе "Красный великан" по уровню продуктивности приближаются к уровню продуктивности овец племзавода "Комсомолец."
Кавказская порода создана (1928-1936 гг.) в племзаводе "Большевик" Ставропольского края путем скрещивания маток новокавказского мериноса с баранами американский рамбулье и асканийской тонкорунной породы с последующим отбором и разведением "в себе" животных желательного типа. Овцы кавказской породы характеризуются высокой шерстной и мясной продуктивностью, крепкой конституцией, правильными формами телосложения. Животные крупной и средней величины, на шее имеют 1- 3 хорошо развитые складки кожи Бараны весят 100-115 кг, матки-55-60 кг. Настриг мытой шерсти с баранов- 7,5-9,0 кг, с маток- 2,5-3,3 кг. Выход мытой шерсти-50-57%. Длина шерсти маток-7-8 см, баранов-8- 10 см; тонина шерсти преимущественно 64-го качества.. Плодовитость овец-130-140%, а в лучшие годы до 160%.
Матки кавказской породы отличаются высокой молочностью. За 77 дней лактации получено 113,2 кг молока, с колебаниями от 0,94 до 2,04 кг/сутки. Молочность маток с ягнятами - одинцами составила 1,40, а с двойнями - 1,54 кг/сут. Жирность молока колебалась от 4,2 до 8,1%, а в среднем - 6,3%. Высокой продуктивностью характеризуются овцы племзавода "Большевик" Здесь бараны весят 120- 125 кг, максимальная масса - 173 кг. Живая масса элитных маток- 58-60 кг, максимальная-122 кг. Настриг шерсти с баранов-8,8-9,5 кг, маток-3,3-4 кг. У элитных маток средняя длина шерсти - 8-8,5 см, у баранов-производителей - 9-10 см - до 12 см.
Кавказская порода, обладая ценными конституционально-продуктивными и племенными качествами, оказала большое влияние на развитие тонкорунного овцеводства в нашей стране и за ее пределами. Ее использовали при выведении алтайской, советского мериноса, южноуральской и других пород. Ежегодно большое количество кавказских овец вывозилось в Болгарию, Румынию, Венгрию и другие страны.
Лучшие стада овец кавказской породы находятся в племзаводах "Большевик" и им.
60-летия СССР Ставропольского края, "Пролетарский" Ростовской области, "Привольный" Волгоградской области, "Россия" Краснодарского края
Красноярская тонкорунная порода выведена (1926-1963 гг) в совхозах "Московский", "Учумский", "Аскизский" и колхозе "Путь к коммунизму" Красноярского края методом сложного воспроизводительного скрещивания маток не улучшенных сибирских (местных) мериносов в типе новокавказской породы и тонкорунно-грубошерстных помесей с баранами американский рамбулье, прекос В последующем для улучшения шерстных качеств использовали баранов асканийской и грозненской пород
Овцы красноярской породы крупные, имеют крепкую конституцию, высокую шерстную и хорошую мясную продуктивность Обладая характерными признаками, овцы красноярской породы разных регионов в то же время различаются между собой, что связано с природно-экономическими условиями и генетическими особенностями исходных маток и баранов, участвующих в породообразователь ном процессе Поэтому в породе выделено три внутрипородных типа учумский, хакасский и приангарский
Овцыучумского типа более крупные, характеризуются лучше выраженными мясными формами Бараны весят 110-120 кг, матки - 55-60 кг, настриг шерсти с баранов 10-12 кг, с маток - 4-5 кг, выход мытой шерсти - 48- 53%, длина шерсти баранов 8-9 см, маток - 7,5-8,0 см Лучшие племенные стада овец этого типа в племзаводах "Учумский", "Енисейское" и племсовхозе "Ужурский" Красноярского края
Овцы хакасского типа имеют несколько меньшую живую массу, повышенный запас кожи и более высокую шерстную продуктивность Бараны весят 90-100 кг, матки - 50- 55 кг, настриг шерсти с баранов - 13-15 кг, с маток 5,3-6,0 кг, или 2,4-2,8 кг мытой Выход мытой шерсти - 46-48% Содержание
жиропота выше чем у овец учумского типа Племенные стада овец этого типа находятся в племзаводе "Московский", в племхозах "Аскизский", "Россия" Хакасской автономной области
Овцы приангарского типа имеют среднюю величину, крепкую конституцию, хорошо приспособлены к разведению в условиях Прибайкалья Лучшие стада овец этого типа находятся в племхозе "Первомайский" Иркутской области В этом хозяйстве бараны весят 100-110 кг, матки - 55-58 кг, настриг шерсти с баранов 13-14 кг, с маток - 5-6 кг Тонина шерсти, в основном, 64 качества, выход чистого волокна составляет 48-50% Плодовитость маток 120-130% Овцы приангарского типа хорошо приспособлены к условиям Прибайкалья
Южноуральская порода выведена (1936-1968 гг) в хозяйствах Оренбургской области путем сложного воспроизводительного скрещивания местных грубошерстных овец вначале (в 50-х годах) с баранами пород прекос, цигайская, а затем, для повышения настрига и улучшения качества шерсти, использовались кавказская, ставропольская, грозненская породы
Овцы этой породы хорошо приспособлены к суровым условиям зоны их разведения, от личаются крепкой конституцией, крупной ве личиной Оброслость головы рунной шерстью доходит до линии глаз, конечностей - до запястного и скакательного суставов, брюха - удовлетворительная На шее овец этой породы имеется одна-две поперечные складки или бурда Шерсть белая, мериносовая, с замкнутым руном штапельного строения, четкой извитостью, с жиропотом высокого качества светлых тонов, длина шерсти 7,5-8,0 см у маток, 8-9 см - у баранов, тониной 60-64-го качества (у баранов - 58-го качества), удовлетворительной уравненностью в штапеле и по руну
Бараны-производители весят 100-120 кг, матки - 45-50 кг, элитные - 55-60 кг Настриг шерсти с баранов 10-12 кг, с маток - 4,5-5,0 кг Выход мытой шерсти составляет 50% и более Плодовитость маток 120-130% Наиболее ценные стада овец этой породы имеются в племенном заводе "Октябрьский" Оренбургской области
Мясошерстный тип
Волгоградская порода тонкорунных овец создана (1932-1978 гг) в совхозах "Ро-машковский", "Палласовский" и "Эльтоне кий" Волгоградской области путем сложного воспроизводительного скрещивания грубошерстных курдючных маток с тонкорунными баранами новокавказского типа и прекос (тип суассоне), а для повышения настрига и улучшения качества шерсти с 1948 г - с баранами кавказской и грозненской пород
Овцы волгоградской породы представляют собой крупных, хорошо развитых животных с выраженными мясными формами и пропорциональным телосложением Высота в холке 68-70 см и косая длина туловища 70-73 см Матки и большая часть баранов комолые Животные бесскладчатые, имеется небольшой запас в виде фартука или бурды на шее Голова у овец крупная и средней величины Шея массивная, заметно расширяющаяся к туловищу Холка, спина, поясница широкие, спина ровная Туловище компактное на крепких, правильно поставленных ногах Ляжки хорошо выполнены
У овец волгоградской породы хорошо сочетаются мясная и шерстная продуктивность Живая масса маток 58-65 кг, баранов - 110-125 кг Овцы достаточно скороспелы живая масса ягнят к отбивке достигает 30-35 кг, а к годовому возрасту ярки достигают 80% массы матерей Баранчики в возрасте 7-9 месяцев дают тушку массой 20-24 кг
Шерсть белая, достаточно густая Уравненность удовлетворительная Руно штапельного строения, средней плотности, замкнутое Наружный штапель преимущественно мелкоквадратной формы Извитость достаточно выраженная, равномерная, несколько растянутая Тонина шерсти 60 и 64 качества Длина шерсти у маток 8-9 см, у баранов - 9,5- 10,5 см Жиропот светлых тонов, в основном, светло-кремовый Оброслость головы рунной шерсти до линии глаз, ног - до запястного и скакательного суставов
Настриг шерсти маток 5,5-6,0 кг, баранов - 13-15 кг Выход чистого волокна 48- 50 % Плодовитость маток 130-160 % Молочность составляет 95-105 кг у маток с одним ягненком и 146-150 кг у маток с двойнями
Лучшее поголовье волгоградской породы овец разводят в племзаводах "Ромашковс-кий" и "Палласовский" Волгоградской области
Вятская порода создана (1936-1956 гг) в колхозах Нолинского района Кировской области и Городецкого района Нижегородской области скрещиванием грубошерстных северных короткохвостых овец с баранами тонкорунных пород, преимущественно с прекосами Необходимость такого вида скрещивания была вызвана тем, что местные грубошерстные овцы имели низкую мясную и шерстную продуктивность и разведение их было малоэффективным В Нолинском районе, где находилось лучшее поголовье, взрослые матки весили 34-35 кг и давали за год по 1,5- 1,6 кг грубой шерсти, а в Городецком районе продуктивность овец была еще ниже Разве дение "в себе", главным образом помесей II поколения, полученных от поглотительного скрещивания грубошерстных маток с прекосами, давало положительные результаты Тщательный отбор и подбор обеспечивали закрепление ценных свойств, присущих исходным породам При проведении этой работы большое внимание уделялось вопросам выращивания молодняка, кормлению и содержанию взрослых животных
Длительной целеустремленной племенной работой были созданы высокопродуктивные
стада тонкорунных овец, характеризующиеся своими конституционально-продуктивными особенностями. По величине и шерстной продуктивности они приближались к прекосам и хорошо наследовали от грубошерстных овец крепкую конституцию, многоплодие, хорошую приспособленность к местным кормовым и климатическим условиям.
Современные овцы этой породы характеризуются крупной величиной и высокой мясной и средней шерстной продуктивностью. Бараны весят 90-100 кг, лучшие - 130-135, матки - 55-60 кг. Животные хорошо нагуливаются и откармливаются и дают мясо высокого качества, скороспелость молодняка хорошая. Настриг с баранов 7-10 кг, с маток -3,5-5,0 кг, выход мытой шерсти 48-50%. Длина шерсти 8-9 см, преимущественно 64-го и 60-го качеств. Плодовитость овец высокая: от 100 маток получают 135-145, а в лучших фермах - 180-190 ягнят.
Дагестанская горная порода выведена (1933-1950 гг) в хозяйствах Республики Дагестан. В горных районах Дагестана делались попытки разведения чистопородных тонкорунных овец вюртембергской породы и высококровных помесей от поглотительного скрещивания баранов этой породы с горными грубошерстными овцами. Однако эти попытки не дали положительных результатов. Чистопородные вюртембергские овцы, а также их помеси третьего поколения и выше в условиях круглогодового отгонного содержания плохо акклиматизировались падеж взрослых овец ежегодно достигал 25%, а молодняка - до 60%. Поэтому стали применять не поглотительное, а воспроизводительное скрещивание горных грубошерстных маток с баранами вюртембергской породы, а полученных помесей, преимущественно второго поколения желательного типа, разводили "в себе".
Овцы дагестанской породы достаточно крупные для горных условий: бараны весят 75-80 кг, матки - 45-48 кг. Характерная особенность телосложения овец новой породы- несколько спущенный крестец. Шерсть белая, тониной преимущественно 58-64 качества при длине 7-8 см у маток и 8-10 см -у баранов. Настриг мытой шерсти маток в среднем составляет 1,5-1,8 кг, баранов - 2,8-5,0 кг; выход мытой шерсти - 50-56%. Плодовитость удовлетворительная - 125-130%. Животные данной породы хорошо приспособлены к специфическим условиям горного овцеводства. Лучшие стада овец этой породы находятся в племрепредукторах им. Сер-го, им. Хизроева, "Согратль" Республики Дагестан.
Прекос - порода скороспелых тонкорунных овец с хорошей мясной продуктивностью По внешнему виду прекосы отличаются от мериносов тем, что у них нет кожных складок (после стрижки видна мелкая складчатость - морщинистость кожи). Бараны и матки комолые. Рунная шерсть на голове растет только до глаз, на конечностях-до запястных и скакательных суставов. Туловище широкое, округлое, с хорошо развитыми поясницей и ляжками.
По шерстной продуктивности как в количественном, так и в качественном отношении прекосы уступают большинству тонкорунных пород овец. Настриг мытой шерсти с баранов составляет 5,1-6,0 кг, с маток - 2,0-2,5 кг при выходе мытой шерсти 50% и более. Длина шерсти у баранов 8-10 см, у маток-8-9 см.
Шерсть в руне прекосов более редкая, чем у овец других тонкорунных пород, часто недостаточно уравнена по тонине образующих ее волокон, иногда на задних частях тела более грубая. Оброслость брюха недостаточная Шерсть 64-го и 60-го качеств, как правило, достаточно длинная.
Бараны весят 90-100 кг, матки - 50-60 кг, лучшие соответственно 150 и 108 кг. При хороших условиях кормления и содержания прекосы имеют высокие показатели мясной продуктивности. Плодовитость - 140-150%.
Овец породы прекос разводят в ряде районов Курской, Брянской, Воронежской, Тамбовской, Белгородской, Омской, Оренбургской областей и Красноярского края. Лучшие стада прекосов в настоящее время находятся в госплемзаводах "Москаленский" Омской области, им Вахитова Республики Татарстан, "Золотое руно" Белгородской области.
Полутонкорунные породы
Овцы полутонкорунных пород имеют специфические конституционально-продуктивные особенности. В подавляющем большинстве они хорошо сочетают высокую мясную и шерстную продуктивность, дают однородную шерсть, которая более толстая, чем у мериносов. Тонина шерстных волокон у полутонкорунных овец колеблется в широких пределах: от 58-го до 36-го качества, длина - от 6 до 20 см и более.
Полутонкая шерсть имеет много разновидностей в зависимости от тонины, извитости, длины, упругости, жесткости и т. д. Специфической является шерсть, получаемая с овец цигайской породы От других групп шерсти она отличается повышенной жесткостью, упругостью, малой валкоспособнос-тью. Среди разновидностей полутонкой шерсти технологически наиболее ценной и во всем мире производимой в наибольшем количестве является кроссбредная шерсть. Ее получают при разведении помесей, полученных от скрещивания мериносов и полутонкорунных овец, а также от чистопородных скороспелых мясошерстных овец (северокавказская, советская мясошерстная, куйбышевская и др.).
Кроссбредная шерсть широко используется для выработки различных тканей и трикотажных изделий. Спрос на нее во всех странах мира систематически повышается. В настоящее время удельный вес кроссбредной шерсти в мировом производстве шерсти всех видов составляет 43-44%
Вторая особенность полутонкорунных пород овец - высокая мясная продуктивность. Эта особенность проявляется в хорошо выраженных мясных формах, скороспелости, высокой оплате корма продукцией. Молодняк мясошерстных пород при откорме характеризуется высокой энергией роста и на прирост 1 кг живой массы затрачивает на 1,5-2 корм. ед. меньше, чем тонкорунные сверстники. В условиях интенсивного выращивания молодняк мясошерстных пород благодаря высокой скороспелости достигает убойных кондиций и может быть реализован на мясо в возрасте 5-6 мес.
Большое разнообразие полутонкорунных подлине,тонине, извитости, блеску, валкоспо-собности шерсти, а также по откормочным и мясным качествам обусловило деление их на ряд групп, характеристика которых приводится ниже.
Мясошерстные длинношерстные
Куйбышевская порода выведена (1936- 1948 гг.) в хозяйствах Самарской области. Исходной материнской основой были черкасские грубошерстные овцы, которые отличаются крепкой конституцией, крупной величиной (осенняя живая масса до 56 кг), удовлетворительным настригом длинной шерсти. При выведении породы был использован метод воспроизводительного скрещивания с баранами породы ромни-марш, который обеспечил сочетание в потомстве новой породы крепости, неприхотливости местных овец с высокой мясной и шерстной продуктивностью улучшающей породы. Скрещивание местных овец с ромни-маршами проводилось в основном до II поколения, поскольку дальнейшее поглощение не приводило к повышению продуктивности, но ослабляло конституцию и снижало жизнестойкость животных. Помесей II поколения желательного типа, имеющих однородную полутонкую шерсть, разводили "в себе".
Овцы куйбышевской породы по внешнему виду и типу телосложения сходны с ромни-маршами. Животные крепкой конституции, туловище бочкообразное, несколько растянутое, на относительно низких ногах Голова широкая, шея короткая, мускулистая, холка, спина и поясница широкие и прямые, ляжки хорошо выполнены мускулатурой. Бараны и матки безрогие.
Руно штапельно-косичного и штапельного строения. Шерсть белая, однородная, 58-48-го качества, длина 12-14 см. Настриг мытой шерсти у баранов составляет 6-7 кг, у маток 2,5-3,0 кг Выход мытого волокна - 55-65%.
Живая масса баранов в пределах 90- 110 кг (макс 164 кг), у маток 58-63 кг (макс. 117 кг). Куйбышевские овцы отличаются хорошей скороспелостью. При интенсивном откорме молодняка живая масса его в возрасте 6-7 месяцев достигает 40-45 кг, а выход тушки составляет 45-50%. В возрасте 5-7 месяцев на 1 кг прироста живой массы ягнята затрачивают 5,5-6,5 корм. ед.
Плодовитость маток 120-130%
Лучшее поголовье овец куйбышевской породы находится в племзаводе "Дружба" Самарской области
Русская длинношерстная порода выведена (1936-1978 гг) в колхозах и совхозах Воронежской и Тверской областей сложным воспроизводительным скрещиванием грубошерстных овец (михновская, кучугуров-ская и северная короткохвостая породы) с баранами английской породы линкольн. Помесей II поколения, отвечающих требованиям желательного типа, разводили "в себе". Животных I и частично II поколения, мало отличающихся от исходных материнских пород, покрывали линкольнами или лучшими баранами II поколения.
Порода состоит из двух внутрипородных типов, лискинского и калининского.
Лискинские овцы получены в Воронежской области путем скрещивания грубошерстных михневских маток и их помесей с баранами английской породы линкольн до II поколения, отбора животных желательного типа и последующего развития их "в себе".
Овцы желательного типа крупные, крепкой конституции, с хорошо развитым, но не грубым костяком, комолые, тощехвостые. Голова широкая с длинной челкой на лбу и белым кроющим волосом на морде и ушах. Шея массивная. Туловище длинное с хорошо выраженными мясными формами. Грудь широкая и глубокая. Ребра округлые, подгрудок хорошо развит. Холка, спина, поясница и крестец широкие Линия спины и поясницы ровная. Ляжки хорошо выполненные. Ноги широко поставленные, оброслость рунной шерстью до скакательного и запястного суставов, а ниже до копыта кроющим волосом. Цвет шерстного покрова и кроющего волоса белый, допускаются небольшие темные пятна на морде, ушах и ногах.
Шерсть длинная, однородная без остевых волокон, руно косичного строения, извитость шерстных волокон крупная, переходящая в волнообразную, блеск шерсти люстровый, цвет жиропота белый и светло-кремовый
Живая масса баранов 95-105 кг, маток -56-65 кг. Настриг шерсти баранов составляет 6,0-8,0 кг, маток - 3,5-5,0 кг при выходе мытого волокна 60-65%. Шерсть тониной 48-44-го качества, длина 15-18 см.
Лискинские овцы отличаются хорошей скороспелостью. При интенсивном откорме валушки в возрасте 6 месяцев достигают 50 кг, дают тушки до 24,6 кг при убойном выходе 50%
Лучшее поголовье лискинских овец сосредоточено в племрепродукторе "Колыбельский" Воронежской области.
Калининские овцы получены путем скрещивания грубошерстных северных короткохвостых овец с баранами английской породы линкольн до получения помесей II поколения, отбора овец желательного типа и разведения их "в себе".
Овцы желательного типа крупные: высота в холке у баранов 75-77 см, у маток - 62- 65 см.
Живая масса баранов 90-100 кг, маток - 51-60 кг. Средний настриг шерсти составляет у баранов 6,2-6,3 кг, у маток - 3,5-4,2 кг. Шерсть белая, однородная, тониной 50-46 качества. Длина шерсти 15-18 см. По сравнению с лискинскими калининские овцы имеют меньшую величину, более тонкошерстные и более многоплодные.
Высокая плодовитость маток - 140- 160% - унаследована от северных короткохвостых овец.
Северокавказская мясошерстная порода выведена (1944-1960 гг) в племзаводе "Восток" Ставропольского края путем скрещивания тонкорунных маток с баранами английских пород линкольн и ромни-марш, отбора помесей I поколения желательного типа и разведения их "в себе".
При разведении помесных животных I поколения "в себе" было установлено, что потомство линкольнских баранов по своим хозяйственно-полезным качествам превосходило помесей, полученных от баранов ромни-марш. Полукровные животные от линкольнских баранов имели крупный рост, относительно длинное туловище, округлые формы, руно штапельного и штапельно-косичного строения, шерсть с крупной извитостью, люстровым блеском, шелковистую, толщина волокон преимущественно 50-56-го качества, длина 10-14 см. Потомство баранов ромни-марш по этим показателям уступало животным, полученным от линкольнских баранов. Поэтому использование баранов породы ромни-марш с 1948 г. было прекращено.
Современное стадо северокавказских мясошерстных овец характеризуется крупным ростом, правильными формами телосложения и хорошим сочетанием высокой мясной и шерстной продуктивности. Животные имеют крепкую конституцию с хорошо развитым костяком. Голова широкая, бараны и матки комолые, зачатки рогов без костной основы не считаются крупным недостатком Шея средней длины, мясистая. Холка, спина, поясница и крестец широкие Грудь достаточно широкая, глубокая с выдающимся вперед подгрудком. Ребра округлые Туловище длинное на крепких конечностях. Ляжки достаточно выполненные. Оброслость головы до линии глаз, ног до запястного и скакательного суставов. Кроющий волос белого цвета. Небольшие темные пятна на носу, ушах, ногах допускаются. Руно штапельного и штапельно-косичного строения. Цвет жиропота белый и светло-кремовый. Шерсть белая, однородная с четко выраженной извитостью (2-3 извитка на 1 см длины) и полулюстровым блеском, хорошей и средней густоты, уравнена по руну и в штапеле.
Длина шерсти 12-13 см, тонина 56-50 качества, извитость крупная, хорошо выраженная по длине штапеля Настриг шерсти баранов 9-12 кг, маток - 5,5-6,0 кг при выходе мытого волокна 58-62%.
Живая масса баранов 90-100 кг, маток - 55-58 кг. В условиях обильного кормления 45 ярок в возрасте одного года весили в среднем 70,1 кг, а 40 баранчиков - 86,1 кг. Максимальная живая масса среди ярок составила 85 кг, среди баранчиков - 119, у баранов 150, у маток - 129 кг. Овцы отличаются хорошими нагульными и убойными качествами. У валушков при нагуле на посевах суданки с подкормкой концентратами среднесуточный прирост составил 200 г. При убое в 8-месячном возрасте их тушки весили 21,4 кг, убойный выход составил 50,1%, содержание мякоти в туше - 78-79%.
Плодовитость маток 120-130%. Лучшее поголовье овец северокавказской породы находится в племзаводе "Восток" Ставропольского края, а также в племзаводе "Степной" и в племрепродукторе "Мало-Кабардинский" Кабардино-Балкарской Республики.
Советская мясошерстная порода овец включает в себя два внутрипородных типа-кавказский и сибирский.
Кавказский внутрипородный тип выведен (1950-1985 гг.) в хозяйствах Карачаево-Черкесской республики и Краснодарского края. При создании породы проводили сложное воспроизводительное скрещивание тонкорунно грубошерстных и в небольшом количестве тонкорунных маток с баранами пород линкольн, русской длинношерстной (лискин-ского типа) и северокавказской мясошерстной до получения помесей I и II поколений.
Овцы характеризуются хорошо выраженными мясными формами, крепкой конституцией, хорошей оброспостью головы, конечностей, брюха рунной шерстью (головы-до линии глаз, передних конечностей до запястного, задних-до скакательного суставов). Животные безрогие, белой масти, с небольшими пятнами на носу, ушах, возле копытного рога. Шерсть однородная, тониной 56- 50-го качества, у баранов - 50-48-го качества, длиной не менее 12 см, хорошей густоты, крупной извитости, с полулюстровым блеском.
Живая масса маток - 50-55 кг, баранов-100 кг и более. Масса руна соответственно 4,0-4,5 кг и 8- 10 кг, выход мытой шерсти - 60-65 %.
Одна из важных отличительных особенностей овец этого типа - хорошая приспособленность животных к горно-отгонной системе содержания. В весенне-летне-осенние периоды с целью использования альпийских и субальпийских пастбищ этих овец содержат в горах на высоте до 3,5 тыс. м над уровнем моря.
Лучшие стада овец кавказского внутри породного типа новой породы находятся в племзаводах "Кардоник", "Октябрь", "Исправное" Карачаево-Черкесской Республики, а также в племзаводе "Удобненское" Краснодарского края.
Сибирский внутрипородный тип выведен (1963-1988 гг.) в зоне Западной Сибири (Новосибирская, Омская, Курганская области) путем сложного воспроизводительного скрещивания тонкорунных маток (в основном алтайской породы) и помесей с тонкой шерстью с баранами породы линкольн английской и аргентинской селекции, а затем с ром-ни-марш отечественной репродукции.
Мясошерстные овцы нового типа имеют крепкую конституцию, длинное, широкое, округлое туловище, отличаются хорошей приспособленностью к сложным экологическим условиям Сибири, высокой скороспелостью, хорошими мясными формами, унаследованными от ромни-марш и высокой шерстной продуктивностью, присущей мериносам и линкольнам.
Руно у них белого цвета, штапельно-косичного и штапельного строения, средней плотности, уравнено по длине и тонине волокон в штапеле и по туловищу. Шерсть длинная, однородная, тониной 48-56-го качеств у маток и 46-48-го качеств у баранов, достаточно упругая, длина ее у взрослых овец 12-14 см.
Живая масса взрослых баранов в ведущих племенных хозяйствах в среднем 100-118 кг, маток-56,0-65,0 кг.
Овцы нового типа обладают достаточно высокой шерстной продуктивностью. В племенных стадах настриг шерсти баранов-производителей в физической массе составляет 8,1-9,7 кг, а в чистом волокне 5,1-6,6 кг; маток соответственно - 4,3-5,9 кг и 2,7- 4,1 кг; баранчиков - 6,1-9,5 и 4,0-5,9 кг; ярок - 3,9-6,7 и 2,5-3,7 кг. Выход чистой шерсти - 58-65%.
Ценное качество этих овец- хорошие откормочные и мясные качества, высокая скороспелость. При убое ягнят в возрасте 8-9 мес. масса тушки составляет 20 кг, а убойный выход 48-50%. При убое молодняка в год рождения помимо мяса можно получить 1,8-2,0 кг поярковой шерсти.
Лучшие стада овец сибирского внутрипородного типа советской мясошерстной породы в племзаводе "Медведский", а также в племрепродукторах "Верх-Чирский" и "Шу-рыгинское" Новосибирской области, "Чистов-ское" Омской области.
Мясошерстные короткошерстные
Горьковская порода выведена (1936- 1959 гг.) в колхозах Богородского и Дальне-константиновского районов Нижегородской области путем скрещивания местных грубошерстных северных короткохвостых овец с баранами породы гемпшир, завезенными из Англии. Местные овцы имели низкую продуктивность. Живая масса - 24-40 кг, настриг шерсти - 1,0-1,6 кг. Мясные формы выражены слабо. В тоже время они подвижны и плодовиты, неприхотливы и хорошо приспособлены к местным условиям. Для улучшения мясных и шерстных качеств были использованы бараны породы гемпшир, которые имели живую массу в среднем 85 кг, настриг шерсти 3,96 кг, тонину 56 качества, длину 6-9 см. Выход чистой шерсти составлял 45-56%. Однако эти животные плохо акклиматизировались в суровых условиях русского севера - настриг шерсти у них снижался, а через 2-3 года большая часть баранов выбыла.
В процессе скрещивания выяснилось, что помеси от баранов гемпшир обладают достаточно высокой продуктивностью и неплохо приспособлены к местным условиям. Поэтому поглощение местных овец баранами породы гемпшир проводилось до II поколения, из них отбирались помеси желательного типа, которых разводили "в себе".
По типу телосложения овцы горьковской породы сходны с гемпширами. Они имеют крепкую конституцию, хорошо выраженные мясные формы, голова короткая, широкая. Шея средней длины, мускулистая. Туловище бочкообразное на широко поставленных невысоких ногах. Бараны и матки комолые.
Грудь глубокая и широкая, ребра округлые, подгрудок хорошо развит. Холка, спина, поясница и крестец широкие, прямые. Ляжки хорошо выполнены мускулатурой. Оброслость головы до линии глаз, ног - до запястного и скакательного суставов. Шерсть на туловище белая. Голова, уши и ноги покрыты темным кроющим волосом.
Руно штапельного и штапельно-косичного строения со светло-кремовым или белым цветом жиропота. Извитость шерсти - 3-4 извитка на 1 см длины. Выход чистой шерсти без учета низших сортов не менее 55 %. Средняя плодовитость маток - 120- 140 %.
Шерсть однородная 58-50 качества, длина 7,5-8,5 см. Шерстная продуктивность невысокая: у маток настриг 3,0-3,7 кг, у баранов - 4,0-4,5 кг при выходе мытого волокна 55-65 %. Живая масса баранов составляет 110-120 кг, маток - 59-67 кг. Овцы отличаются высокой скороспелостью и хорошей оплатой корма. За 4 месяца откорма валушки дают в среднем 175-200 г прироста в сутки, на 1 кг прироста затрачивают 4,2-5,0 к. ед. При убое тушки в среднем имеют 20 - 25 кг при убойном выходе 50-52%. Содержание мякоти в туше достигает 85%.
Лучшие стада овец находятся в племенном репродукторе "Барановское" Нижегородской области.
Шерстно-мясные
Горноалтайская порода выведена методом сложного воспроизводительного скрещивания в хозяйствах Республики Алтай.
Особенность овцеводства Горного Алтая - круглогодовое пастбищное содержание, летом в долинах, а зимой высоко в горах, где много пастбищ, но климат суровый: среднегодовая температура минус 7-9 "С, осадков выпадает 100-120 миллиметров и поэтому снега бывает мало, он не глубокий, что позволяет осуществлять пастьбу животных.
Ранее здесь разводили местных коротко-жирнохвостых овец, которые имели низкую как мясную, так и шерстную продуктивность. Настриг грубой шерсти составлял 1,2-1,5 кг, живая масса - около 40 кг.
В 30-х годах для увеличения настрига и улучшения качества шерсти было широко применено поглотительное скрещивание местных овец с тонкорунными баранами. Однако полученные помеси с однородной шерстью 60-64 качеств оказались плохо приспособленными к суровым условиям Горного Алтая Они имели низкие показатели плодовитости, жизнеспособности, мясной и шерстной продуктивности. В связи с этим тонко-рунно-грубошерстных помесей разных генераций, начиная с 1945 года, стали перекрывать цигайскими баранами с целью получения крепких, хорошо приспособленным к местным условиям овец с полутонкой шерстью
Из числа трехпородных помесей I и II поколений отбирали животных желательного типа, которых разводили "в себе"
В настоящее время горноалтайские овцы желательного типа имеют крепкую конституцию, туловище компактное на относительно низких и крепких ногах с прочным копытным рогом Грудь глубокая, спина широкая и прямая, холка и крестец широкие. Бараны рогатые, матки комолые. Руно штапельного и штапельно-косичного строения. Шерсть белая однородная, полутонкая тониной 48- 58 качеств, длиной не короче 7,5 см, с хорошо выраженной извитостью, уравненная по тонине в штапеле Оброслость головы рунной шерстью до линии глаз, передних ног до запястного, а задних - до скакательного суставов. Животные в массе средней величины, скороспелость - хорошая.