Широкой известностью в дореволюционной России пользовался журнал "Сад и огород". Заглянем и мы в один из номеров за 1890 год, в котором рассказано об интересном опыте применения электричества в огородничестве.
"Берут две пластинки - медную и цинковую (в длину - 10 вершков, в ширину 8 вершков)*. Вертикально врывают в землю на глубину 7 вершков, оставив на поверхности лишь небольшую часть пластин, на расстоянии друг от друга на 3 сажени. Таким образом получилась опытная грядка. В каждой пластине по углам пробивают отверстия, вставляют любую неизолированную проволоку, соединяя ею медную и цинковую пластины. Чтобы проволока не провисала и не касалась земли, на равном расстоянии от каждой из пластин в почву забивают деревянный кол, насаживают на него бутылку, вокруг которой наматывают проволоку. Бутылка служит хорошим электроизолятором. Соседняя гряда без пластин будет контролем.
На опытной и контрольной грядах высевают семена редиса. У автора всходы появились на первой гряде на третий день, а на второй - на пятый день. Через три недели на опытной гряде редис был годным к употреблению, на контрольной - только начал завязывать корнеплоды. Если редису дать немного времени для дальнейшего налива, то на первой гряде он достигал громадных размеров (более 2 вершков), на второй - всего лишь полвершка. Кроме того, электрокультивированный редис имел самую нежную оболочку, приятный вкус, был нежным и совершенно без горечи".
* Для справки: 1 вершок равен 4,5 см, 1 сажень равна 2,13 м.
Вот о таких интересных вещах рассказывалось на страницах "огородного" журнала более ста лет назад. А теперь расскажем о верном способе получить неперерожденные семена редиса. Материал взят из книги П. Н. Штейнберга "Обиходная рецептура садовода", 1911 г.
"Известно, что покупные семена редиса часто оказываются никуда не годными. Всего лучше, разумеется, выращивать их самому, но и это не всегда удается: семена перерождаются. Последнее происходит от несоблюдения при выращивании семян одного существенного приема. Редис высевается обычным порядком, лучше в парник, и оставляется в земле, пока не подрастет достаточно для употребления. Тогда все корни, предназначенные для производства семян, выбираются из парника (только хорошие!) и подрезываются снизу на 1/3, т. е. таким образом, что пучок листьев и верхние две трети самой редиски оставляются, а нижняя треть отделяется. Затем поверхность среза натирают угольным порошком, и все подготовленные этим способом растения высаживаются в заранее подготовленную грядку. Собранные с них осенью семена в точности воспроизводят данный сорт".
Необходимо добавить: во время выращивания семян редиса семенники необходимо защищать от повреждения птицами, крестоцветными блошками и рапсовым цветоедом.
Семенники редиса следует изолировать от семенников редьки, дайкона, с которыми они могут переопыляться.
Ряд культурных видов овощных растений может опыляться пыльцой диких видов, что снижает сортовые качества семян. Поэтому вблизи семенников редиса обязательно удалите растения дикой редки. Семенники редиса убирают, когда стручки станут светло-желтыми, а семена - коричневыми Созревание семян наступает через 160 - 170 дней после посева. Семена редиса при правильном хранении сохраняют всхожесть в течение 4 - 5 лет.
В предыдущих книгах нашей серии "Советы огороднику" мы уже рассказывали об успехах в выращивании на подоконниках томатов и огурцов. Это, пожалуй, самые распространенные (кроме лука на перо) культуры • для комнатного огорода. Но, оказывается, многие культуры так и просятся, чтобы и о них вспомнили, а они уж на заботу добрым урожаем ответят.
Следует, однако, заметить, что при создании домашнего огорода в значительном выигрыше оказываются те любители, у кого окна квартир, балконы, лоджии выходят на юг, юго-восток, юго-запад. С этих направлений даже в осенне-зимний период поступает достаточно много солнечного света, столь необходимого для нормального развития растений.
Практика домашнего огородничества показала, что и зимой из ящиков с почвенной смесью, куда посажены семена редиса, можно с успехом получить немало сочных, слабоострых на вкус корнеплодов вполне "товарной" величины. Так, посеяв редис в декабре и обеспечив ему хорошую освещенность при некотором недостатке тепла (например, разместив ящики на холодном подоконнике), любители уже месяца через полтора, а то и раньше, умудряются снимать хороший урожай. Впрочем, в зимнее время уход за редисом на корнеплод без искусственного досвечивания растений не обходится.
Но посев требует внимания к рациональному размещению семян, расстояние между которыми в междурядье должно составлять не менее 5 см, иначе корнеплоды нормально не сформируются. Рекомендованная для каждого из них "площадь питания" - 4x5 - 6x7 см. Заделка семян неглубокая (до 1 см); с прикатыванием.
Дождавшись при обычной комнатной температуре появления всходов, надо до формирования первых настоящих листочков, "проклюнувшихся" между парой семядольных, снизить на 4 дня температуру воздуха до 6 - 8° С, после чего ее варьировать в следующих режимах: для солнечной погоды -16 - 18" С, для пасмурной - 12 - 16° С, а по ночам -8 - 10° С. В условиях обычной квартиры делать это не так уж сложно, если укрепить кронштейн поближе к открываемой форточке и в нужное время ставить на него ящик с редисом, а затем убирать с подоконника.
Направление холодного воздуха, идущего с улицы, и его количество регулируется створкой открываемой шире или приоткрываемой форточки, а температура контролируется подвешенным в зоне ящика термометром. Кроме того, такой способ выращивания обеспечивает хорошую вентиляцию, которая очень благоприятна для развития этого растения.
Уход не слишком обременительный. Полив должен быть умеренным. Когда "коса" того или иного растения достаточно вытянется, рекомендуется сделать подсыпку торфоперегнойной смесью.
За весь период формирования корнеплодов понадобится всего две подкормки. Органическая - коровий навоз, который разводится водой с растворенными в ней 15 г суперфосфата и 10 г калийной соли на 10 л воды. И минеральная: 30 - 40 г калийной соли на 10 л воды.
Уборка урожая корнеплодов должна быть выборочной (по мере полного развития каждого из них). На практике получается, что процесс вызревания редиса до нормальной кондиции растягивается на 40 - 60 дней с момента высева семян. С площади ящика в 50 дм2 можно получить среди зимы 1,5 кг корнеплодов. К тому же в салаты идут и свежие листья редиса.
Так что, если условия позволяют, стоит заняться выгонкой редиса в зимнее время.