JI. С. Берг. История великих русских географических открытий
322
лы класть, тогда получили, чего искали. Но поне
же сладкую траву в кипрейном сусле мочить убы
точно было, то отведывали они гнать вино и из
одной сладкой травы, в чем не меньший успех
имели. И сей способ поныне в употреблении.
Каким образом сладкая трава заготовляется,
о том во второй части сего описания упомянуто,
а здесь осталось объявить, как из заготовленной
травы вино выгоняют.
Сухую траву пластинами мочат они в теплой
воде, налив воды в небольшее судно столько,
чтоб трава могла погрузиться, и положа в оную
жимолостных ягод или пьяницы , замазывают
крепко и ставят в теплое место. И сие называют
они приголовком, который киснет с превеликим
шумом. Знак его совершенства: как перестает гре
меть, тогда мочат они сладкой травы в больших
кадях пуда по два и по три, и квасят объявленным
приголовком, и при всем поступают, как выше
показано, а сие называют они брагою. Когда бра
га греметь перестает, тогда кладут оную в чугун
ные или медные котлы, накрывают деревянной
крышкой, в которую вместо трубы обыкновенно
вмазывается ружейный ствол, и гонят раку до тех
пор, пока в ней есть кислость. Сия рака крепо
стью подобна хорошему вину, чего ради и пьют
оную за вино, не перегоняя в другой раз. А еже
ли перегнать, то вино столь крепко бывает, что
можно травить железо. Делают же брагу и без
приголовку, заквасив водою, в которой мочена
негодная трава, что по выгнании вина в котлах
остается. Из трех пуд или и из двух с половиною
выходит раки печатное ведро, которое из казны
по 20 рублев продавалось. [Прежде сего во вся
ком дворе бывала винная продажа, у кого вина
бывало насижено, тот и сам пивал и других па
ивал за соболи, а когда у того не ставало, то все
перехаживали к другому и с тем, у которого пили.
Таким образом мягкая рухлядь вся вкруг ходила,
а как учреждена казенная продажа, то вся начала
в казну доставаться целовальникам, ибо казаки,
выпив все вино у себя, со всем на кабаки приходят
и пропиваются. Но с тех пор как учинилось за
прещение, чтоб вина им не сидеть, не столько они
разоряются, потому что в долг им не дают, а на то,
что купить не завсегда имеют, притом которые
из них редко в кабак зайдут, ежели не пьяные,
приходят с тем, чтоб допить, как им надобно,
в меру, которая состоит в том, чтоб повалиться
бесчувственну.]
Если кому неизвестны тамошние обстоятель
ства, тот, проведав о помянутом пространном
казачьем житье, без сомнения, пожелает ведать,
откуда получают столь великие доходы; чего ради
сообщу я здесь для таких любопытных краткое
о прибытках их известие.
С начала завоевания Камчатки имели они хо
роший случай богатиться: 1) от частых походов
на немирных камчадалов, которых они покоря
ли военною рукою; 2) от ясашного сбору, при
котором каждому рядовому казаку по нескольку
мягкой рухляди доставалось на пай, ибо каждый
камчадал кроме ясаку должен был дать им по че
тыре лисицы или соболя, одного зверя сборщику,
другого подьячему, третьего толмачу, четвертого
на рядовых казаков; а такие излишние поборы
назывались у них чащинами, а в Якутске —беля
ком; 3) от торгу с камчадалами, которым они при
сборе всякие мелочные товары продавали, или
в долг отдавали дорогою ценою [в том числе быва
ли такие бессовестные люди, что однажды задол-
жа камчадала, вечно должником почитали, ибо
ежели камчадал не в состоянии бывал заплатить
всего долгу, то уплата его не почиталась в упла
ту, хотя бы на нем и один токмо соболь остался,
а 30 уплачено было]. И хотя по бывшем следствии
оные излишние сборы отвращены [и старинных
долгов править не велено], однако повольный
торг с камчадалами состоит за казаками. Они
снимают товары у купцов и, развозя по камча
далам, продают им двойною ценою и свыше, но
не все на мягкую рухлядь, ибо берут они по цене
и потребное к своему содержанию, как например,
лодки, сети, съестные припасы и пр.
И сие есть одно средство, что казаки в бесхлеб
ных оных и всем скудных местах могут содержать
себя жалованием пеших казаков, которого денеж
ный оклад 5 рублей, да за хлеб денег по якутской
цене, а каждому исправному казаку, кроме нуж
ного к пропитанию, на одно платье летнее и зим
нее, на собак и на военные припасы надобно
не меньше 40 рублей на год, ибо пара куклянок
продается по 6, по 7 и по 8 рублей, штаны теплые
рубли по 2 и по 3, на тарбасы зимние и летние,
на шапку и рукавицы не меньше четырех рублей
положить должно, на чулки шерстяные рубль,
на две рубахи пестрединные или холстинные
4 рубли, ибо там пестрели и холста по 4 аршина
на рубль продается, на летние ровдужные штаны
2 рубли, нарту самых плохих собак с прибором
ниже десяти рублей достать не можно, винтовка
по тамошнему месту немалой цены стоит, а по
роху и свинцу и за великие деньги достать не без
трудности.
