184
Русская Америка
мости завозить в колонии хлеб. Перебои в снабжении хле
бом вызывали частые голодовки, от которых больше всего
страдали рядовые русские поселенцы.
Компания в 1817 г. констатировала, что она «доселе не
могла нигде обрести места, способного для хлебопаше
ства. Инде почва, инде прибрежный мокрый климат про
тивятся всем усилиям, а без своего хлеба обойтись никак
невозможно, ибо привозить в колонии из Сибири через
Охотск становится весьма дорого и притом подвергается
гибели, по причине часто случающихся кораблекрушений
от коих нередко претерпевали бедственный в колониях
голод»454.
В этих условиях Барановым были предприняты шаги для
разведения на Кадьяке и в Ново-Архангельске различных
огородных культур. Эти меры нашли поддержку у колони
стов.
В 1813-мили 1814г. английский моряк П.Корней, посе
тивший Ново-Архангельск, писал, что «каждый русский
расчищает участок земли и сажает картофель, турнепс, мор
ковь, редиску и другие овощи, так что, имея вдоволь рыбы,
все они живут в довольстве»455.
В.
М. Головнин в 1817 г. отмечал, что в Ново-Архангел
ске хлеб не вызревает и «даже обыкновенная грубая огород
ная зелень на открытом воздухе полного роста не достига
ет, например, огурцы здесь не могут родиться, и капуста
растет только в лист, а вилки бывают у той, которую сажа
ют при горячих ключах в некотором расстоянии от крепо
сти. Прочая обыкновенная огородная зелень, как, напри
мер, репа, салат, картофель, родится хорошо, но имеет
особенный какой-то водянистый вкус». Головнин указы
вал, что «главную, а часто, бывало, и единственную пищу
промысловиков составляет рыба. В летние месяцы ловит
ся она здесь в большом изобилии, а особливо разные роды
лососиной породы и палтусы. Есть также треска и несколь
ко других родов... Летом рыбу вялят, а иногда солят и коп
тят на зиму. Приправою к рыбе служат им огородная зелень
и картофель, буде кто имеет огород и успел возделать его»456.
Головнин подчеркивал, что муку продавали лишь изред
ка, а грибами и ягодами, которыми богаты окрестные леса,
