Данный раздел характеризует состояние организаций, занимающихся реализацией товаров через розничную торговую сеть. Состояние розничной торговли иллюстрируют данные об обороте розничной торговли, индексах его физического объема и товарной структуре. Содержится информация о продаже основных продовольственных и непродовольственных товаров, качестве товаров поступающих на потребительский рынок и соотношениях отечественных и импортных товаров. Проводимые с 2000 года обследования субъектов малого предпринимательства в розничной торговле позволили уточнить существовавшие ранее оценки их деятельности, что повлекло за собой изменение объема оборота розничной торговли и сопряженных с ним показателей в динамике.

Оборот розничной торговли отражает фактическую выручку торговых организаций от продажи товаров населению, включая товары, частично или полностью оплаченные органами социальной защиты. В оборот розничной торговли не включается стоимость товаров, отпущенных из розничной торговой сети организациям социальной сферы с оплатой по безналичному расчету, и оборот общественного питания. Оборот розничной торговли формируется по данным сплошного статистического обследования крупных и средних организаций, которое проводится с месячной периодичностью, ежеквартальных выборочных обследований малых предприятий и вещевых, смешанных и продовольственных рынков, а также ежегодных выборочных наблюдений за индивидуальными предпринимателями с распространением полученных данных на генеральную совокупность объектов наблюдения.

Оборот розничной торговли (млн. рублей, до 1998 — млрд, рублей)

Доля рынка в объеме оборота розничной торговли (в процентах)

Соотношение продовольственных и непродовольственных товаров 
в обороте розничной торговли 
(в процентах к итогу)

Индексы физического объема оборота розничной торговли 
(в сопоставимых ценах, в процентах к предыдущему году)

Оборот розничной торговли по формам собственности

Оборот розничной торговли на душу населения (рублей, до 1998 – тыс. рублей)

Товарные запасы в розничной торговле (на конец года)

Ассортиментная структура розничной продажи крупными и средними предприятиями
отдельных товарных групп в 2003 году

Качество товаров, поступивших на потребительский рынок 1)

1) - данные Управления по Вологодской области Государственной инспекции по торговле, качеству товаров и защите прав потребителей

Продажа алкогольных напитков и пива

Продажа основных потребительских товаров длительного пользования (тысяч штук)

ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ

Оборот общественного питания включает стоимость проданной населению собственной кулинарной продукции, а также покупных товаров, проданных для потребления на месте без кулинарной обработки.

Оборот общественного питания формируется по данным сплошного статистического наблюдения за крупными и средними организациями, а также ежеквартальных выборочных обследований малых предприятий с распространением полученных данных на генеральную совокупность объектов наблюдения.

Кроме того, в соответствии с требованиями системы национальных счетов показатели оборота розничной торговли и общественного питания досчитываются на объемы неформальной (скрытой) деятельности.

Оборот общественного питания

Распределение оборота общественного питания по формам собственности 
(млн. рублей, до 1998 - млрд, рублей)