Рукавишникова М. К 140-летию А. А. Калантара, основателя нашего вуза // Академгородок. - 1999. - № 34
К 140-летию А. А. Калантара, основателя нашего вуза
Аветис Айрапетович Калантар родился 1 сентября 1859 года в селе Верин Акулисы бывшей Эриванской губернии, недалеко от берегов Аракса. В 1878 году он окончил реальное училище и был зачислен в Петровскую земледельческую и лесную академию, единственное в то время в России высшее сельскохозяйственное учебное заведение.
Во время учёбы он хорошо изучил север России и начал активные научные исследования по анализу сыров, что было тогда новым делом в науке. Возможно, это интересное занятие и определило путь его дальнейшей деятельности на поприще молочного дела, с которого он уже не сходил до конца своей жизни. Да ещё энтузиазм Н.В. Верещагина и старшего брата Аветиса, Александра, занимавшихся уже в то время проблемами молочного хозяйства в Едимоновской школе. В мае 1879 года молодой студент Петровской академии Аветис Калантар прибыл туда на летнюю практику. Здесь возникла дружба между Н.В. Верещагиным и Аветисом Калантаром, которая принесла замечательные плоды. Осенью 1882 года А.А. Калантар был приглашён Н.В. Верещагиным руководить Едимоновской школой молочного хозяйства. Здесь он ввёл теоретическое преподавание и устроил при школе первую лабораторию для научных исследований, изобрёл ряд контрольно-измерительных приборов для исследования молока.
Дружеская, творческая атмосфера в Едимоновской школе привела Н.В.Верещагина и А.А. Калантара к мысли об организации высшего образования в России в области молочного дела. Эту идею они выдвигали на ряде съездов. В 1889 году министерство государственных имуществ пригласило тридцатилетнего Аветиса на переговоры о будущей деятельности. Калантару предлагалось поступить в Министерство для руководства молочным хозяйством страны либо занять кафедру молочного хозяйства, намеченную к открытию при Петровской академии, либо возглавить первый в России молочнохозяйственный институт, идею организации которого он предложил съезду.
Но открытие института затянулось на целых два десятилетия, кафедра не была учреждена, т.к. заражённую "революционным духом" академию закрыли. Калантар назначается тогда в Петербурге специалистом при департаменте земледелия и землеустройства. Молодой экспериментатор от исследовательской работы с жировыми шариками молока переходит в самые недра бюрократии.
В Калантаре весьма удачно сочетались качества исследователя, вдумчивого экономиста и государственного деятеля. Он стремился к тому, чтобы по-настоящему были изучены и вскрыты неисчислимые богатства Отечества, чтобы они были использованы продуманно, широко, по-хозяйски. Он был уверен, что правительству нужны деятельные, грамотные люди. В эти годы под его руководством был создан проект молочнохозяйственного института.
Почти тридцать пять лет Калантар находился на посту старшего специалиста, состоял членом Учёного совета, а затем министерства земледелия. Уже в конце первого десятилетия работы Калантара в департаменте земледелия молочное хозяйство России выросло в крупную отрасль сельской промышленности. Для того чтобы подвести первые итоги развития этого дела в стране, найти возможности сбыта молочных продуктов, Аветис Айрапетович вносит по своей инициативе в Совет Вольного Экономического общества предложение об организации первой в России международной выставки и Всероссийского съезда деятелей молочного хозяйства. Выставка, открывшаяся в 1889 году под непосредственным руководством Калантара, своими результатами "превзошла все ожидания,- привлекла целый ряд иностранных фирм, стремившихся завязать отношения со страной великих экономических возможностей".
В конце прошлого столетия молочная промышленность и, в частности, маслоделие получили такие высокие темпы развития, каких не было ни в одной стране мира. Этому способствовало стечение разных обстоятельств.
Несомненно, здесь оказала влияние и многогранная научная и практическая деятельность Н.В. Верещагина и А.А. Калантара, поддержанная и усиленная деятельностью ими же подготовленных и разосланных по всей стране специалистов.
Успехи в развитии экспорта русского масла посеяли тревогу в торговых сферах конкурентов на международном рынке. В 1901 году английские химики создали угрозу срыва всего экспорта отечественного масла, передали дело в суд, ссылаясь на факт фальсификации масла. Для защиты качества русского масла в Англию был срочно командирован Калантар. Его знания и опыт позволили выиграть дело в суде и, вернувшись, он сказал: "Я вернулся из Лондона, где успешно защитил наше масло, нашу честь, нашу Родину, и теперь дорога русскому маслу широко открыта".
Продолжая дело, начатое с Н.В. Верещагиным в 1908 году, Калантару, наконец удалось положительно решить вопрос о высшем образовании в сфере молочного дела.
Он создал Вологодский молочнохозяйственный институт и кафедру организации молочного хозяйства и технологии молока. Благодаря его усилиям возникла кафедра молочного хозяйства и молочная лаборатория в Тимирязевской академии, которые он возглавлял с 1921 по 1929 год. С его именем также связана организация научно-исследовательской работы, подъём высшего образования в области молочного дела в Армении, где профессор Калантар работал с 1929 по 1937 год.
По вопросу местонахождения института была затяжная дискуссия. В последний раз Аветису Айрапетовичу пришлось выступать с докладом о проекте института в 1910 году в Учёном Комитете министерства, который, наконец утвердив проект, передал его на рассмотрение Государственной Думы. Но оказалось, что в Думу чиновники послали проект в таком искажённом виде, что его могли легко отвергнуть. Тогда автор проекта лично отправляется в Государственную Думу и представляет свой настоящий проект. И он добивается утверждения этого необычного по тем временам законопроекта. Таким образом, как отмечал журнал "Молочное хозяйство", разрешился, наконец, вопрос, имеющий уже двадцатилетнюю давность. Победа была на стороне А. Калантара. Институт был организован в пункте, найденном им недалеко от Вологды.
3 июня 1911 года был издан закон об учреждении Вологодского молочнохозяйственного института
По идее Калантара, в составе института подразумевалось иметь целый комплекс учреждений, друг друга дополняющих, а именно:
1) институт - специальное учебное заведение высшего разряда;
2) молочнохозяйственная опытная станция;
3) зоотехническая опытная станция;
4) низшая школа молочного хозяйства;
5) кратковременные курсы;
6) учебно-практическое хозяйство на 560 десятин.
Таким образом, Вологодский молочнохозяйственный институт представлял совершенно особый тип научно-учебного учреждения. В начале последнего десятилетия XIX века, когда выдвигался проект этого института, подобного учебного и научного заведения не было не только в России, но и во всём мире.
Ко времени начала работы в Вологодском институте Аветис Айрапетович являлся уже одним из крупнейших организаторов сельскохозяйственного образования и имел 30-летний стаж педагогической деятельности. И в 1919 году, когда для юношей и девушек распахнулись двери нового высшего учебного заведения, Калантар покидает Петроград и спешит в Вологду, к своему детищу. Здесь он создаёт кафедру организации молочного хозяйства и технологии молока, с любовью принимаясь за подготовку первых отечественных специалистов-молоковедов высшей квалификации.
Один из благодарных учеников Калантара, как однажды назвал себя академик ВАСХНИЛ профессор А.Л. Редькин, писал: "Аветис Айрапетович любил труд, науку, высшим для себя удовлетворением признавал работу. Нельзя забыть этого простого, прямого, искреннего, без капли карьеризма, обаятельного человека".
1 сентября, в День знаний, поздравляю всех с началом последнего учебного года этого века и приглашаю в музей академии, где собрано много интересного материала о людях, которые посвятили свою жизнь нашему вузу.
М. Рукавишникова, заведующая музеем ВГМХА
