Шалфей (Salvia L.)  -  род  растений  из  сем.  губоцветных.  Чашечка
двугубая, верхняя губа цельнокрайняя или зубчатая),  нижняя  трезубчатая
или  двураздельная;  венчик  с  шлемо-   или   серповидной   верхней   и
трилопастною  нижнею  губами.   Тычинки   две,   с   короткими   нитями,
сочлененными с удлиненными спаевищами; спаевище каждой  тычинки  делится
сочленением на два колена: верхнее поднимается над верхнею губою и несет
одно линейное пыльниковое гнездо, нижнее колено обыкновенно  короче,  на
конце расширено в ложкообразный орган, реже  оно  шиловидное  или  несет
недоразвитое пыльниковое гнездо. Орешки яйцевидно-трехгранные,  гладкие.
Травы, полукустарники или кустарники. Около  500  видов  в  умеренных  и
теплых частях обоих полушарий. Ш. аптечный  (Salvia  officinalis  L.)  -
полукустарник, растущий дико  от  Испании  до  побережья  Адриатического
моря, кроме того разводится. Стебель и листья, особенно снизу, бoлее или
менее   бело-войлочные,   листья   почти   цельнокрайние,    яйцевидные,
морщинистые, венчик фиолетовый. Близкий к  аптечному  Ш.  вид  -  Salvia
grandiflora Ettling paстет в Крыму. Некоторые виды  разводятся  в  садах
из-за  красивых  цветков.  Число  видов  Ш.  в  Европ.  Poccии  довольно
значительно. Наиболее обыкновенные  из  них:  Salvia  pratensis  L.,  S,
silvestris L., S. nutans L. и S. verticillata L. с фиолетовыми цветами и
S. Aethiopis L. с целыми цветами встречаются главным образом  в  степных
местностях, S. glutinosa L., с желтыми цветами - в лесах.
   В. Тр.