b-Фенилэтиловый спирт, 2-фенилэтанол, C₆H₅CH₂CH₂OH, бесцветная жидкость с запахом роз, плохо растворимая в воде, хорошо – в спирте и эфире; t_kип 220–222 °С, плотность 1,02 г/см³ (20 °С). Ф. с. содержится в розовом (до 80%) и некоторых др. эфирных маслах. В промышленности его получают синтетически (Фриделя – Крафтса реакцией) из бензола и окиси этилена и др. способами. Применяют Ф. с. как душистое вещество в парфюмерии.

Оглавление