Плаз (от франц. place — место), помещение на судостроительном предприятии с гладким полом (обычно окрашенным в чёрный цвет). На П. наносят в натуральную величину кривые теоретического чертежа судна, по которым изготовляют шаблоны для раскроя или выгиба отдельных элементов обшивки и набора корпуса судна. П. имеются также на предприятиях авиационной промышленности.