Манна, сок некоторых растений, вытекающий из поранений коры, а также мест уколов её насекомыми и застывший на воздухе. М. характерна для ясеней манного (Fraxinus ornus) и круглолистного (F. rotundifolia) семейства маслинных из Средиземноморья, а также гребенщика (Tamarix mannifera) семейства гребенщиковых из Передней Азии и Аравийского полуострова. М. имеет вид желтоватых комочков, содержит сахара, спирт маннит. Применялась как слабительное.