Линнерстрём-Ланг (Linderstrom-Lang) Кай Ульрик (29.11.1896, Фреденсборг, — 25.5.1959, Копенгаген), датский биохимик, иностранный член АН СССР (1958), член Национальной АН США (1947) и Лондонского королевского общества (1956). Окончил Высшую техническую школу в Копенгагене (1919), затем работал в Карлсбергской лаборатории. С 1958 президент Международного биохимического союза. Работы в области физике-химии белковых веществ. Ввёл представление о трёх уровнях белковой структуры.
Лит.: Neurath Н., Kaj Ulrik Linderstrom-Lang, «Archives of Biochemistry and Biophysics», 1960, v. 86, № 1, p. 1—4.