Кабошьены (cabochiens), участники народного восстания 1413 в Париже. Одним из вождей восстания был Симон Лекутелье (по профессии живодёр) по прозвищу Кабош (Caboche, т. е. башка; отсюда название К.). Восстание было вызвано увеличением налогов во время Столетней войны 1337—1453, междоусобицей между арманьяками и бургиньонами — феодальными группировками, боровшимися за власть при слабоумном короле Карле VI. Восстанию предшествовал созыв в Париже в конце января 1413 Генеральных штатов, на которых депутаты требовали реформ в области управления и финансов, ареста королевских чиновников, виновных в злоупотреблениях. Нарастало недовольство ремесленного люда Парижа. Королевское правительство пошло на уступки, сменив некоторых высших чиновников и создав комиссию для подготовки административно-финансовых реформ. В то же время, боясь волнений, оно отдало приказ о вводе в Бастилию значительного гарнизона. Это явилось толчком к восстанию, вспыхнувшему 27 апреля 1413. Главную роль в нём играли ремесленники (особенно из цехов мясников, живодёров, дубильщиков кож) — подмастерья и городская беднота. Вождями были владельцы скотобоен, которых тайно подкупил глава бургиньонов Иоанн Бесстрашный, пытавшийся использовать это движение в борьбе с арманьяками. Восставшие, захватив оружие в ратуше, осаждали королевский дворец, требуя снижения и упорядочения взимания налогов, отставки королевских чиновников. Выступление К. было использовано зажиточными городскими слоями, добившимися от правительства умеренных административно-финансовых реформ, в первую очередь — упорядочения, улучшения государственного аппарата. Эти реформы были зафиксированы так называемым Кабошьенским ордонансом, принятым парламентом 26—27 мая 1413. Низшие слои парижан, интересы которых не были учтены, продолжали восстание, проявляя враждебность не только к королевскому правительству, но и к зажиточным горожанам. Испугавшись размаха движения, умеренные слои отмежевались от К., а арманьяки и бургиньоны, объединившись, в конце августа 1413 жестоко подавили восстание. В начале сентября Париж заняли арманьяки; Кабошьенский ордонанс был отменен.
Лит.: Себенцова М. М., Кабошьены и ордонанс 1413 г., «Уч. зап. МГПИ им. В. И. Ленина», 1946, т. 37, в. 3; её же. Восстание кабошьенов. «Труды Московского гос. историко-архивного института», 1958, т. 12; Coville A., Les Cabochiens et l'ordonnance de 1413, P., 1888.