— углеводы группы сахароколлоидов (см. Гидраты углерода), состава (C ₆H₁₀O₅)_x, при гидролизе в качестве продуктов распада дающие гексозы. Главнейшими их представителями являются клетчатка (см.) и крахмал (см.).

Оглавление