наименование документа ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главы Харовского муниципального района от 21.05.2001 N 293 "О СОСТОЯНИИ ТОРГОВЛИ В ГОРОДЕ И РАЙОНЕ" Источник публикации Документ опубликован не был --------------------------------------------------------------- ГЛАВА ХАРОВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ПОСТАНОВЛЕНИЕ от 21 мая 2001 г. N 293 О СОСТОЯНИИ ТОРГОВЛИ В ГОРОДЕ И РАЙОНЕ Эпидемиологическая ситуация по инфекционной заболеваемости в районе остается напряженной. Анализируя данные санитарно - гигиенического контроля за объектами торговли, результатов лабораторного контроля за условиями реализации пищевых продуктов, нарушения санитарных правил для предприятий продовольственной торговли СанПин 2.3.5.021-94 имеют место. Не соблюдается товарное соседство, не упорядочено хранение скоропортящихся продуктов в холодильниках, нет термометров, разморозка, мойка холодильного оборудования несвоевременная, особенно в ларьках частных предпринимателей. Имеет место нарушение санитарно - гигиенического и противоэпидемического режимов, а именно: отсутствие условий для мытья рук, недостаточно разделочных досок, ножей, инвентаря, необеспеченность в соответствии санитарных норм спецодеждой, нарушения в режимах уборки помещений. Все эти факты не исключают своей роли в распространении острых кишечных инфекций. Не выполняются графики проведения ремонтов в объектах торговли. В целях подготовки предприятий к работе в весенне - летний период 2001 года, профилактики массовых пищевых отравлений и инфекционных заболеваний по выполнению Закона РФ "О защите прав потребителей", "О качестве и безопасности пищевых продуктов", закона "О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения" на территории Харовского района, постановляю: Председателю райпо Медникову Л.В., руководителям юридических лиц всех форм собственности: 1. Обеспечить выполнение "Санитарных правил для предприятий продовольственной торговли и предприятий общественного питания" в установленных объемах постоянно. 2. Ежегодно согласовывать с Госсанэпиднадзором графики проведения текущих ремонтов предприятий торговли и общественного питания и обеспечить их своевременное проведение. 3. Обеспечить все предприятия торговли достаточным количеством холодильного оборудования. 4. Обеспечить строгое соблюдение работниками торговли правил личной гигиены, условий и сроков реализации пищевых продуктов. 5. Обеспечить обучение работников торговли и общественного питания по установленным программам гигиенического обучения с получением допуска к работе в органах Госсанэпиднадзора. 6. Не допускать к работе с пищевыми продуктами лиц, не имеющих данных о прохождении медосмотра в личной медицинской книжке нового образца. 7. Обеспечить всех работающих на предприятиях торговли и общественного питания достаточным количеством спецодежды. 8. На всех предприятиях торговли, общественного питания иметь достаточное количество рабочего и уборочного инвентаря, моющих дезинфицирующих средств. 9. Запретить реализацию: - пищевых продуктов в местах, не согласованных с администрацией района и Госсанэпиднадзором; - скоропортящихся мясопродуктов, молочных, включая масло сливочное, рыбопродуктов в местах уличной торговли и на городском рынке с мая 2001 года; - кремовых изделий в необорудованных помещениях с 15 мая 2001 г. 10. Открытие каждой торговой точки производить по согласованию с Госсанэпиднадзором и администрацией района. 11. Контроль за выполнением данного постановления возлагается на первого заместителя главы муниципального района Ситова Ф.К. Глава муниципального района А.Н.МАЗУЕВ