на главную | назад

В целях устойчивого развития сельских территорий, Россия остро нуждается в сильной политике сельского развития как части аграрной политики страны, включающей в себя механизм поддержки альтернативной занятости в селе. Это не предполагает искусственного поддержания неаграрных рабочих мест в селе. Она должна включать возможность выведения избыточной рабочей силы из сельского хозяйства, рост эффективности сельскохозяйственного производства и соответствующий рост заработной платы в секторе. Возросший доход сельскохозяйственных работников приведет к росту спроса на услуги в селе и естественному процессу формирования нормального рынка труда в сельской местности.

В дореволюционной России дикорастущие грибы и ягоды заготавливались для своих потребностей и на экспорт. Доход от их продажи превышал стоимость экспортировавшейся древесины. Только грибов ежегодно заготавливалось около 1 млн. т. После революции до 1966г. заготовкой и переработкой грибов и ягод занимались организации потребности промкооперации, а с 1966 г. до начала 90-х годов – предприятия системы лесного хозяйства. Максимальный сбор ими был отмечен в 1991 г.

Сознавая необходимость комплексного подхода к решению проблемы альтернативной занятости сельского населения, на первых этапах разработки действенных мер государственного влияния следует рассмотреть каждый из перечисленных несельскохозяйственных видов деятельности отдельно, с анализом всех присущих ему особенностей [1].

В настоящей работе рассмотрен такой вид несельскохозяйственной деятельности в сельской местности, как заготовка и переработка дикорастущих плодов и ягод, лекарственных растений и другого недревесного сырья.
Государственной программой развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы запланированы мероприятия по повышению финансовой устойчивости малых форм хозяйствования. В рамках программы осуществляется государственная поддержка развития несельскохозяйственной деятельности в сельской местности, в том числе заготовки и переработки дикорастущих плодов и ягод, лекарственных растений и другого недревесного сырья [2,3].

Создание предприятий по заготовке и переработке дикоросов при их значительных запасах в лесах страны помогло бы решить проблему занятости сельских жителей, создав предпосылки по вовлечению широких масс населения в сбор сырья и получению ими дополнительного заработка.

Организация на сельских территориях производства продуктов питания из дикорастущих лесных растений с целью повышения занятости сельского населения является особенно актуальной для отдаленных сельских поселений с практически полностью утраченной сельскохозяйственной инфраструктурой [4].

Нами разработан бизнес-план по созданию сельскохозяйственного потребительского кооператива, реализация которого позволит оптимизировать заготовительную деятельность в сельской местности.

Значение рационального использования дикорастущих растений и грибов в ближайшем будущем будет возрастать. Это обусловлено целым рядом факторов.

Во-первых, обострением продовольственной проблемы в мире и ростом дефицитности экологически чистой продукции, которой являются, ягоды и грибы.

Во-вторых, ростом потребности в лекарственных формах растительного происхождения, а не химического.
В-третьих, цены на продукты, вероятно, будут расти быстрее, чем на сельскохозяйственные продукты, что будет стимулировать освоение природных ресурсов.

В-четвертых, с ростом благосостояния местного населения, повышением его покупательной способности и развитием внешнеэкономических связей, будет расти спрос на деликатесную дикорастущую продукцию леса, что будет стимулировать увеличение объемов ее производства.

Реализация проекта будет произведена в следующей последовательности:

1 этап. Обоснование направлений деятельности.
Выпускаемая продукция:
• свежие, замороженные и сушеные лесные грибы;
• свежие, замороженные и сушеные ягоды.
Переработка сырья при реализации в свежем виде будет заключаться в основном в чистке и сортировке ягод и грибов. Заморозка будет использоваться для сохранности ягод и грибов.
Реализация дикорастущего сырья будет осуществляться на:
• предприятия общественного питания;
• продовольственные рынки;
• в места проведения ярмарочной торговли;
• предприятия по изготовлению ликероводочных изделий;
• аптечную сеть и др.
Закупка сырья будет осуществляться такими способами как:
1) заключение договоров со сборщиками на местах, закупка сырья у населения деревни;
2) закуп у личных подсобных хозяйств по договорам и на бездоговорной основе;
3) информирование населения через местные газеты и администрации сельских поселений о времени приемки дикорастущего сырья по адресу нахождения кооператива;
4) выезд автотранспорта кооператива к местам массового сбора ягод в заранее установленные сроки и время.
Оплата за наличный расчет.

2 этап. Организационная структура заготовительной деятельности.

3 этап. Техника и технология производства и расчет численности и оплаты труда.

4 этап. Экономическая эффективность предложенного бизнес-плана.

Срок окупаемости данного проекта пять лет. Осуществление данного проекта экономически целесообразно, поскольку он в рамках данных мероприятий планируется оказание, в частности, возмещение части произведенных затрат сельхозтоваропроизводителям, сельскохозяйственным потребительским кооперативам, перерабатывающим организациям и потребительской кооперации на приобретение техники, машин, оборудования и инвентаря для организации закупки у населения и переработки дикорастущих грибов, ягод и другого недревесного сырья.
При вложениях в производство в размере 3875300 рублей возможный срок окупаемости составляет 3 года лет. При этом достигается и социальный эффект. Организация на сельских территориях производства продуктов питания из дикорастущих лесных растений с целью повышения занятости сельского населения является особенно актуальной для отдаленных сельских поселений с практически полностью утраченной сельскохозяйственной инфраструктурой. В заключение следует подчеркнуть, что кооперация, как и прежде, является лидирующей кооперативной системой и в своей основе продолжает оставаться социально ориентированной системой, которая направлена на борьбу с бедностью, с безработицей, максимально используя свои ресурсы.

Литература:
1. Гражданский кодекс Российской Федерации.
2. Лесной кодекс Российской Федерации от 04 декабря 2006г. № 200-ФЗ.
3. Постановление Правительства Российской Федерации от 14 июля 2007 г. N 446, утвердившее Государственную программу развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008 – 2012 годы;
4. Приказ МПР РФ от 10 апреля 2007 г. N 83 «Об утверждении Правил заготовки пищевых лесных ресурсов и сбора лекарственных растений».