2. Образ жизни и его влияние на развитие атеросклероза.
       Сергеев Петр Олегович, врач-кардиолог

3. Рациональное питание в пожилом возрасте.
       Аванесова Елена Рафаэловна, врач-лиетолог, гор. больница N1

4. Пищевые добавки - элемент сбалансированного питания.
       Кесарева Нина Семеновна, врач-онколог-радиолог

5. Как восстановить душевное равновесие. Советы библиотекаря.
       Егорова Фаина Георгиевна, гл. библиотекарь-патентовед обл. библиотеки им.    И.В.Бабушкина

6. Действующее пенсионное законодательство. Вопросы и ответы.
       Смирнова Надежда Владимировна, начальник пенсионно-методического отдела Департамента труда и социального развития Вологодской области

Светлана Зайцева

ПИТАНИЕ КАК ЛЕКАРСТВО

Жизнь современного человека до крайности перегружена и психологически, и физически, и если не противостоять этому, то выжить трудно. Высокие требования, предъявляемые современной жизнью к работоспособности, выносливости, настойчиво диктуют выбор доброкачественной и сытной пиши, необходимость все больше и больше внимания уделять сохранению или восстановлению здоровья. Ведь часто причиной снижения работоспособности и выносливости являются не только серьезные хронические заболевания, но и синдром хронической усталости, характеризующийся такими симптомами, как слабость, депрессия, или, наоборот, повышенная раздражительность. Без этого не возникает ни одна болезнь. Причина, вызывающая развитие хронической усталости, - прежде всего самоинтоксикаиия организма, токсемия. Токсемия - начало всех болезней. Почему она возникает?

В организме человека непрерывно происходят процессы построения и возобновления клеток и тканей тела, а также различных внутриклеточных компонентов. Одни клетки погибают, другие рождаются.

Равновесие между обновлением клеток (анаболизмом) и их разрушением (катаболизмом) - основа Здоровья. Превышение одного над другим называется нарушением обмена веществ. В результате чего в организме нарастает токсемия ("яд крови") - отравление кровью, наполненной ядами - токсинами.

В результате непрерывного возникновения нового поколения клеток в крови ежедневно скапливаются "мертвые" клетки, они превращаются в очень ядовитые птомоины, образующиеся при трупном разложении. Кровь и лимфа с их передвигающимися клетками (эритроцитами, лейкоцитами, лимфоцитами) и бесконечное количество ферментов разлагают, очищают, непрерывно нейтрализуют птомоины. Требуется огромное количество энергии, которую организм должен постоянно тратить, чтобы изгнать птомоины. Пока в организме достаточно энергии, отходы удаляются должным образом. Если же энергетический баланс ниже среднего, организм безнадежно заболевает.

Таким образом в клетках за время их жизни происходит неоднократная замена целого ряда внутриклеточных структур. Для всех этих "ремонтных работ" организму человека нужен "строительный материал", который можно получить в результате питания.

Другой путь возникновения токсемии - это накопление в крови продуктов распада от жизнедеятельности микроорганизмов, населяющих наше тело. Если организм обладает достаточной энергией, то он обезвреживает и выводит продукты распада и они ему не очень опасны.

К токсемии приводит и злоупотребление лекарствами. Они спасают жизнь миллионам людей, но употребляют их слишком много, в больницах пациенты получают до 35 различных препаратов. Кроме того, многие грешат самолечением. Все без исключения лекарства в какой-то мере токсичны. Более того, в медицинских учебниках утверждается, что все они - потенциальные яды. Токсичность большинства из них может быть во многом, если не полностью, преодолена полноценной пишей. Такая пиша сокрашает период приема лекарства.

Кроме этого, токсемию могут вызвать и продукты, недостаточно усвоенные (неассимилированные) организмом. Мы привыкли изменять структуру продукта, прежде чем его есть: жарим, тушим, варим, кипятим, храним в холодильниках в течение нескольких дней, недель, месяцев. Такая пища не может быть переварена и усвоена человеком. Организму приходится тратить много энергии для того, чтобы извлечь из поступившего "сырья" какую-то пользу. Побочные продукты, которые образуются в результате неполноценного переваривания и усвоения, оставляют в организме большое количество токсичных вешеств. Когда неусвоенная пища скапливается, организм функционирует в режиме систематического напряжения. Он теряет энергию жизни, органы его изнашиваются, при этом и возникает токсемия.

Постоянно циркулирующая по всему телу кровь разносит яды по всем клеткам, отравляя ткани, органы, мозг.

Итак, причины всех болезней заключены в плохом составе крови (токсемии), а состав крови определяется питанием, поэтому при неправильном питании болезнь развивается в следующей последовательности: через пишу - к крови, от крови - к клеткам тела. В организме человека ежедневно отмирает и заменяется новыми одна десятая часть красных кровяных телец, то есть за 10 дней кровь полностью обновляется. Следовательно, если придерживаться такого питания, которое приводит кровь к идеальному состоянию, от многих проблем со здоровьем можно избавиться за 10 дней. А клетки человеческого тела живут в среднем семь лет, постепенно отмирая и заменяясь новыми. И с помощью специального питания можно полностью удалить больные клетки и обрести абсолютно здоровое тело за семь лет.

Такой системой, обеспечивающей здоровую кровь и здоровое тело, служит биоэнергетическое питание. Патологические процессы в нашем организме вызывают не только токсические вещества, но и значительный дефицит ряда аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот, минералов, витаминов и микроэлементов в клетках наших органов. Для нормальной жизнедеятельности организма в ежедневном рационе необходимо около 1 600 питательных компонентов. Любое "голодание" клеток, недополучение необходимых им белков, жиров и витаминов может привести к тяжелым нарушениям здоровья, клетки не работают в "кредит".

Пища - лучший источник питательных веществ, необходимых для жизни. Но качество многих продуктов, которые мы едим, оставляет желать лучшего, а применение современных методов переработки и хранения продуктов снижает в них содержание питательных веществ. Кроме того, у каждого человека -индивидуальные потребности в питательных веществах, зависящие от способности организма к их усвоению.

На усвоение питательных веществ также могут влиять многие факторы, в частности, эмоциональное состояние, гормональный баланс, пол и возраст, а также перенесенные заболевания, хирургические операции, уровень стресса. В силу разных причин многие люди не получают всех необходимых веществ при приеме пиши. И даже если вы едите хорошо сбалансированную пишу из свежих, прошедших минимальную обработку продуктов, то все равно можете чувствовать необходимость в ежедневном приеме витаминов и минералов или подкреплении организма питательными веществами в стрессовой ситуации или во время болезни.

Таким образом, решение множества проблем здоровья и внешней привлекательности зависит, во-первых, от того, способны ли мы очистить свои клетки от шлаков, а, во-вторых, можем ли мы предоставить клеткам необходимый набор питательных элементов в той пище, которую потребляем.

Непревзойденными очищающими и питательными свойствами обладает пища, состоящая из сырых овощей и фруктов, биоэнергетическая пища с высоким содержанием энергии жизни. Предоставленная нам природой, вкусная, питательная. Здоровая и дешевая, она незаменима для современного человека в условиях "выживания".

Аганжанян Н.А., Катков А.Ю. Резервы нашего организма.- 3-е изд., перераб. и доп.- М.: Знание, 1990.- 239 с.: ил.

Амосов Н.М. Преодоление старости.- М.: Будь здоров, 1996.- 191 с.-(Б-ка журн. "Будь здоров!")

Бродский Г.Л., Бродский М.Н. Право и экономика пенсионного обеспечения.- СПб.: Б.и., 1998.- 288 с.: ил.

Булочко К.Т. Булочко Л.К. Преграды старению.- Минск: Полымя, 1987- 63 с.: ил.- (За здоровьем и долголетием).

Бурмин Л.С. Здоровье и продолжительсность жизни.- [2-е изд., перераб. и доп.] .- Фрунзе: Кыргызстан, 1990.- 152 с.: ил.

Бычихин Н.П., Пашенко В.П. Север и долголетие.- Архангельск: Сев.-Зап. кн. изд-во, 1989.- 80 с.: ил.- (Беседы о вашем здоровье).

Висьневска-Рошковска К. Новая жизнь после шестидесяти: [Пер. с польс.].- М.: Прогресс, 1989.- 261 с.: ил.

Вишневская Б. Как обворовать пенсионера //Рос. Федерация сегодня.- 1999.- N5.- с.47-48.

Вогралик В.Г. Можно ли продлить жизнь?- Горький: Волго-Вят. кн. изд-во, 1984.- 127 с.: ил.

Горен М. Путь к здоровью и долголетию.- М.: ПТО Селф, 1992.-332 с.

Грегор О. Жить не старея: [Пер. с чеш.].- М.: Физкультура и спорт, 1992.- 271 с.: ил.

Демченко М. Кто поможет пенсионеру: О службе соц. помощи //Независимая газ.- 1999.- 04 июнь (N10).- С.14.- (Круг жизни).

Дерябин AM. Продлите молодость свою.- М.: Лина, 1993.- 341 с.: ил.

Дыскин АА. Решетюк АЛ. Здоровье и труд в пожилом возрасте.-Л.: Медицина, 1988.- 239 с.: ил.

Жить до ста лет.- М.: Физкультура и спорт, 1996.- 176 с.- (ФиС: Золотая библиотека здоровья). Прил. к журн. Физкультура и спорт.

Законодательство по социальной защите различных категорий граждан в Российской Федерации: С изм. и доп. на 1 февраля 1998 года /Сост. и авт. коммент. Щуко Л.П.- М.; СПб.: Герда, 1998.- 280 с.

Кальбом Ч., Кин М. Формула жизни: соки + здоровье + долголетие: Как влияют на здоровье натур. фрукт, и овощ. соки: [Пер. с англ.].-М.: Ювенс, 1995.- 350 с.- (Нужная книга).

Кольгуненко И.И. Искусство оставаться молодым.- М.: Сов. спорт, 1995.- 219.: ил.

Назначена пенсия: Кому и сколько положено: Документы. Коммент. Прогнозы.- М.: Б.и., Б.г. (1996).- 191 с.- (Библиотека Рос. газ.; Вып.Нб).

Осава Д. Макробиотический Дзен, или Искусство омоложения и долголетия: [Перевод].- Обнинск: ПКПО. Духов, возрождение, 1992.-159 с.

Патрушев ВЛ. Пенсионер: его труд, быт и отдых //Социол. исслед.- 1998.- N10.- с.105-110.

Пенсионная реформа в России: Причины, содержание, перспективы.-СПб.: Норма, 1998.- 254 с.

Продли свою жизнь: 900 советов для тех, кто хочет прожить дольше: [Пер. с англ.].- М.: Бином; СПб.: АОЗТ Золотой век, 1995.-501 с.

Ревенко ОА. Пенсионерам на заметку: О правовой защите пенс, обеспечения: Беседа с адвокатом ОА. Ревенко //Юрид. газ.- 1999.-(22).- С.13.

Сервест Б. Магия бессмертия: Нетрад. методы омоложения,- М.: Б.и, 1992.- 38 с.: ил.

Семенов С.П. Профилактика старения: Стиль жизни для тех, кто не желает быстро состариться.- СПб.: Изд-во ассои. Исток: АО ЭКИП, 1993.- 141 с.- (Серия Мифы АП).

Тайна жизни: Сб. тр. РА-Моули, П.С.Брегга, П.К.Иванова.- Харьков: Фортуна-Пресс: Неофит, ЛТД, 1995.- 606 с.- (Тайны).

Тартаковский М.С. Жить не старея: Уроки физ. Гармонии.- М.: Энергоатомиздат, 1993.- 121 с.: ил.

Транквиллитати А.Н. Золотая осень жизни.- М.: Физкультура и спорт, 1989.- 128 с.: ил.- (Физкультура и здоровье).

Ханна Т. Искусство не стареть: Как вернуть гибкость и здоровье: [Пер. с англ.].- [2-е изд., испр.].- СПб.: Патер: Питер-пресс, 1997.- 219 с.: ил.- (Исцели себя сам).

Шаталов Г.С. Философия здоровья.- М.: Елена и Ко, 1997.- 222 с.-(СЕО: Система естественного оздоровления).

Щуплякова А. Рискованная старость: Кто заплатит пенсию в XXI веке //Новое время.- 1998.- N34.- С.17.

Эгоскью П., Джиттинс Р. К здоровью через движение: Революи. программа, которая позволит вам открыть неизвед. возможности вашего тела: [Пер. с англ.].- М.: Изд. дом Крон-пресс, 1995.- 248 с.: ил.-(Будьте здоровы!)

ПИЩЕВЫЕ ИСТОЧНИКИ ВИТАМИНОВ, МИНЕРАЛОВ И ДРУГИХ ВЕЩЕСТВ

Бета-каротин - морковь, томаты, пищевая зелень, облепиха, абрикосы, красные, желто-оранжевые и зеленые овощи. Белок - мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, зерновые и бобовые культуры, орехи. Витамин А - печень, мясо, рыба, молоко и молочные продукты, сливочное масло. Витамин В2 - печень, почки, мясо, яйца, молоко и молочные продукты, бобовые, крупы (гречневая, овсяная, пшенная), хлеб из муки грубого помола. Витамин С - пищевая зелень, сладкий перец, черная смородина, облепиха, клубника, цитрусовые, киви, брокколи, капуста, шиповник, картофель.

Витамин Е - растительное масло, орехи, менее - в бобовых, яйцах, крупах, хлебе, пищевой зелени, сладком перце.

Виталии РР - печень, почки, крупы (гречневая, овсяная, пшенная).

Кальций - молоко и молочные продукты, зеленые листовые овощи, курага, орехи, бобовые, овес и изделия из него.

Линолевая кислота - жирные растительные масла, орехи, бобовые, морская рыба, мягкие маргарины.

Магний - морская рыба, хлеб из муки грубого помола, крупы (гречневая, пшенная, овсяная), бобовые, орехи, свекла, салат, шпинат, какао.

Молибден - печень, почки, бобовые, менее - в крупах.

Селен - печень, почки, мясо, зерновые и бобовые, орехи, рыба.

Холестерин - яйца, молоко и молочные продукты, мясо, рыба.

Цинк - печень, мясо, крупы (гречневая, овсяная), ржаной хлеб, бобовые, орехи, креветки, сельдь, кальмары, какао, шоколад, чай, менее - в картофеле.