В сборнике приведены основные рецептуры блюд для организации питания учащихся общеобразовательных школ. При составлении рецептур учтены особенности питания детей. Сборник рассчитан на сотрудников предприятий общественного питания.(Состояние хорошее, библиотечные штампы погашены, 13х20 см, 300 гр.)
Сборник рецептур блюд для питания школьников. – Киев: Техника, 1987. – 319 с.
- Наличие: 1
-
100.00руб.